Mimea ya mimea, pia huitwa "bluu", ni kitamu sana katika mfumo wa vitafunio, mapishi ambayo ni mengi. Kwa kuwa bilinganya hupendeza sana na mboga zingine na vyakula, sahani huwa za kumwagilia kinywa sana. Chukua angalau mbilingani na jibini na nyanya au safu na karanga. Sio aibu kuweka vitafunio vile hata kwenye meza ya sherehe.
Mbilingani, jibini na kivutio cha nyanya
Utahitaji:
- mbilingani 350 g;
- 2 nyanya kubwa;
- 300 g mozzarella jibini;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- vijiko 2-3. ketchup;
- basil safi;
- chumvi kuonja;
- pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Osha zile za bluu, futa na kitambaa cha jikoni na ukate miduara. Kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili na unyunyize chumvi na pilipili. Osha nyanya, uzifute na ukate vipande. Andaa jibini pia. Ili kufanya hivyo, kata vipande nyembamba, sio kubwa kuliko vipande vya mboga. Weka jani la basil juu ya mbilingani, kisha mduara wa nyanya na mwishowe funika kila sehemu na kipande cha jibini. Funga miundo na viti vya meno au mishikaki. Mimina ketchup kidogo na uoka katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 10. Hamisha kwa upole kwenye sinia ya kuhudumia na utumie baridi.
Tumia vipandikizi vya ukubwa wa kati kwa vitafunio hivi.
Mizunguko ya mbilingani na karanga
Utahitaji:
- 400 g mbilingani;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 1 kijiko. mbegu za komamanga;
- 130 g ya punje za walnut;
- matone kadhaa ya siki ya divai;
- cilantro na bizari;
- 1 tsp viungo vya hop-suneli;
- mafuta ya kukaanga;
- chumvi.
Osha na futa mbilingani, kisha ukate vipande vipande kwa urefu. Mimina mafuta kwenye skillet, moto na kaanga mbilingani pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Hamisha sahani kwenye leso ili kunyonya mafuta ya ziada.
Sio kila mtu anapenda ladha ya chungu ya mbilingani, lakini unaweza kuiondoa kwa kuloweka mboga iliyokatwa kwenye maji ya chumvi kwa dakika 15 kabla ya kupika.
Kusaga punje za walnut kwenye blender. Ongeza mimea iliyokatwa na vitunguu vilivyoangamizwa kwa haya. Koroga. Ongeza hops za suneli, siki ya divai na chumvi ili kuonja. Ongeza maji kidogo ya kuchemsha ili misa isiwe kavu. Weka kujaza kwenye kila sahani ya mbilingani na ukikunja. Funga na mishikaki, weka kwenye sinia na upambe na mbegu za komamanga.
Kivutio cha mbilingani cha Kijojiajia
Utahitaji:
- kilo 1 ya mbilingani;
- 250 g ya mayonesi;
- kitunguu 1;
- karafuu 5 za vitunguu;
- 150 g ya punje za walnut;
- 2 tbsp. siki ya divai;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- wiki ya cilantro na bizari;
- chumvi kuonja.
Osha na futa mbilingani. Kisha kata vipande vya urefu wa urefu wa 3 cm. Idadi yao inapaswa kuwa sawa. Nyunyiza na chumvi na kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili. Weka kwenye kitambaa kuondoa mafuta mengi.
Endelea na uandae kujaza. Ili kufanya hivyo, ponda vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu, ukate laini vitunguu na mimea. Chop punje za walnut. Changanya kila kitu na ongeza mayonesi na siki ya divai. Koroga tena.
Gawanya vipande vya biringanya vipande viwili. Weka kujaza kwa nusu moja na funika na sahani nyingine. Weka kivutio kwenye jokofu kwa masaa 2-3, baada ya hapo mbilingani itapata ladha nzuri, kali na inaweza kutumiwa.
