Kasi ya maisha ya kuhangaika mara chache hukuruhusu kupendeza nyumba yako na supu ladha, lishe na afya. Lakini supu hurejesha usawa wa giligili mwilini, hutoa vitamini na madini muhimu, na huingizwa kwa urahisi na haraka. Fanya wapendwa wako supu ya viazi na jibini na croutons. Ni rahisi kuandaa, lishe, kiuchumi, na muhimu zaidi, itachukua muda wako mdogo.
Ni muhimu
-
- Viazi - kilo 1,
- maziwa - glasi 1-2,
- mchuzi - lita 0.5-1,
- vitunguu - vipande 1-2,
- vitunguu - 2-4 karafuu
- jibini ngumu (gouda
- mtunzi
- Kiholanzi) - gramu 200,
- siagi - gramu 100,
- chumvi
- pilipili ya ardhi
- wiki,
- Rye au mkate wa ngano,
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa mchuzi mapema. Nyama, kuku au mboga. Ikiwa wakati haitoshi, basi unaweza kutumia maji ya kunywa kwa supu.
Hatua ya 2
Viazi zinahitaji kung'olewa na kukatwa vipande vidogo. Uiweke kwenye sufuria yenye uzito mzito, funika na mchuzi wa moto au maji. Usimimine kioevu sana. Inapaswa kufunika viazi kwa zaidi ya sentimita moja. Chumvi viazi mwanzoni mwa chemsha ili wapoteze madini kidogo. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 20-30 hadi viazi zimepikwa kabisa. Kumbuka, viazi vijana hupika haraka.
Hatua ya 3
Wakati viazi vinachemka, chambua na ukate laini vitunguu. Kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha laini laini karafuu moja au mbili za vitunguu. Ongeza vitunguu kwa skillet na vitunguu, koroga na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 4
Jibini inapaswa kusaga kwenye grater nzuri. Chemsha maziwa. Ikiwa unaongeza maziwa baridi kwa viazi, watachukua rangi ya kijivu.
Hatua ya 5
Viazi zilizo tayari zinahitaji kusagwa na kuponda kwa mbao, kisha piga kwenye blender. Unaweza pia kutumia ungo wa nywele kukata viazi.
Hatua ya 6
Ongeza vitunguu vya kukaanga na jibini kwa viazi.
Hatua ya 7
Futa misa ya viazi na maziwa ya kuchemsha kwa msimamo wa puree ya kioevu. Kuleta supu kwa chemsha na uondoe kwenye moto.
Hatua ya 8
Andaa croutons. Kata mkate vipande vipande vya sura inayotaka. Joto mafuta ya mboga (alizeti, mzeituni au sesame) kwenye skillet. Kaanga mkate ulioandaliwa ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 9
Grate vitunguu vilivyobaki kwenye grater nzuri, changanya na chumvi. Uchungu kuu upo kwenye chipukizi la kati la vitunguu, ondoa kabla ya kukata karafuu.
Hatua ya 10
Piga croutons na mchanganyiko wa vitunguu.
Hatua ya 11
Mimina supu ndani ya bakuli, weka croutons juu. Hamu ya Bon.
