Ikiwa mtu anafuatilia afya yake, lazima azingatie lishe, pamoja na yaliyomo kwenye kalori ya vyakula. Na wakati unataka kuhifadhi ladha, lakini wakati huo huo punguza jumla ya yaliyomo kwenye kalori, lazima uende kwa hila kadhaa.
Mbadala mbaya
Moja ya sheria muhimu zaidi kwa wale ambao hawataki kubadilisha kabisa lishe yao, lakini wakati huo huo jitahidi kula sawa, ni kuchukua nafasi ya vyakula visivyo vya afya na vyenye afya. Hasa, tunazungumza juu ya kuchukua nafasi ya vyakula vyenye kalori nyingi na kiwango kidogo cha kalori, lakini sawa na ladha.
Kuna seti ya ulimwengu ya chakula bora, ambacho hakika kitakuza upotezaji wa uzito, uboreshaji wa hali ya mwili, na wakati huo huo hauathiri ladha ya sahani zilizoandaliwa na kuongeza kwa bidhaa hizi. Seti hii ni pamoja na: cream ya sour, mtindi wa asili, mbadala ya sukari, adjika, maziwa ya skim, compote, kitambi cha kuku cha kuku, ham.
Kama unavyoona, tunazungumza juu ya michuzi. Kwa kweli, ni shukrani kwa michuzi kwamba yaliyomo kwenye kalori yako huongezeka kwa mara moja na nusu. Mayonnaise ya kila mtu anayependa, hata kutoka kwa safu "nyepesi", ina angalau Kcal 300 kwa g 100, wakati cream ya sour 15% ya mafuta - 158 Kcal. Cream cream inaweza kutumika kama mbadala ya mayonesi karibu kila mahali - wakati wa kuandaa nyama, vitafunio na mchuzi. Kama saladi, kuna chaguo bora zaidi kulingana na yaliyomo kwenye kalori - mtindi wa asili. Inayo Kcal 66 tu, wakati ukiitumia badala ya mayonesi na hata zaidi ya sour cream, hautasikia tofauti kabisa. Wote kitamu na afya.
Badilisha ketchup na adjika. Inapenda asili zaidi na ina nusu ya kalori (54 dhidi ya 95). Maziwa ya skim yatakuwa karibu 100 "kcal" nyepesi kuliko maziwa ya mafuta, kwa hivyo inaweza kuongezwa salama kwa bidhaa zilizooka, wakati ladha haitabadilika, na jumla ya yaliyomo kwenye kalori yatapungua kwa theluthi moja.
Badala ya kuku, tumia minofu ya kuku ya kuku, ambayo ni safi, nyama yenye kalori ndogo bila uchafu wa mafuta, na kwa kweli inachukuliwa kuwa sehemu ya kupendeza zaidi ya kuku hii. Na badala ya sausage na ham ladha zaidi.
Sukari ni chanzo kikuu cha kalori. Vikombe vitatu vya chai na sukari vitaongeza Kcal 126 kwenye mwili wako, lakini mbadala ya sukari itaongeza mara 10 chini, ingawa hakuna tofauti katika ladha.
Sahani sahihi
Siri nyingine ya mama wa nyumbani ni sahani sahihi. Stima, airfryer na skillet isiyo fimbo ni marafiki bora wa wataalamu wa lishe. Na ikiwa chakula bado kinapoteza ladha yake kidogo kwenye boiler mara mbili, kipeperushi cha hewa hukuruhusu kupika kitamu kama kwenye sufuria ya kukaanga ya kawaida. Vivyo hivyo kwa mipako isiyo ya fimbo, ambayo hukuruhusu kukaanga bila mafuta.
Kwa njia, 100 g ya mafuta ya alizeti ina 899 Kcal. Fikiria kupima chakula chako kwa kukikaanga na mafuta haya. Kwa mfano, unaweza kulinganisha cutlets: mafuta ya kukaanga yana kalori ya 295 Kcal, na bila mafuta - 179 Kcal.
Chora ubaguzi kwamba chakula chenye afya hakiwezi kuwa kitamu. Labda ikiwa unatumia ujanja kidogo jikoni yako.
