Nyama ya sungura ni nyama yenye lishe bora zaidi, yenye ladha tamu. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza sungura, lakini kuchoma ndio ladha zaidi kutoka kwa sungura. Hapa kuna moja ya mapishi mengi ya kuchoma sungura.
Ni muhimu
- - mzoga 1 wa sungura
- - 200 g champignon safi
- - 100 g bakoni
- - vitunguu 6 vya ukubwa wa kati
- - karafuu 3-4 za vitunguu
- - Vijiko 7 vya mafuta ya mboga
- - kikundi cha iliki
- - 2 tbsp. nyanya ya nyanya
- - 1 glasi ya divai nyeupe kavu
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na kavu mzoga wa sungura wenye uzito wa kilo 1, kata sungura katika sehemu, ukiondoa filamu na tendons. Kata bacon katika vipande na kaanga kwa dakika 2-3 kwenye mafuta ya mboga yaliyowaka moto. Chop vitunguu 3, karafuu 3-4 za vitunguu na iliki.
Hatua ya 2
Weka vipande vilivyoandaliwa vya sungura na vitunguu vilivyoandaliwa, iliki na vitunguu kwenye bacon, kaanga kwa dakika moja. Mimina divai nyeupe juu ya sungura (ikiwa kuna ukosefu wa kioevu, unaweza kuongeza maji), weka vitunguu 3 juu na simmer kwa saa 1. Kisha ondoa vitunguu vyote.
Hatua ya 3
Wakati sungura inaoka, kata uyoga kwenye vipande nyembamba. Futa nyanya ya nyanya na vijiko 4 vya mchuzi kutoka sufuria na sungura. Baada ya saa moja ya kusuka sungura, ongeza uyoga na kuweka nyanya kwenye sufuria. Chemsha kwa dakika nyingine 20 hadi upike. Kumtumikia sungura kwenye mchuzi uliopikwa.
