Zukini zina potasiamu na chumvi za sodiamu, vitamini, madini na pectini. Inakuza motility bora ya matumbo. Kwa hivyo, ni muhimu kuingiza kwenye lishe yako kutoka kwa zukini. Zukini iliyofunikwa ni sahani ladha ambayo itafaa meza ya sherehe na chakula cha mchana cha kila siku au chakula cha jioni.
Ni muhimu
- - zukini;
- - nyama iliyokatwa;
- - kitunguu;
- - karoti;
- - mchele;
- - viungo;
- - yai;
- - majani ya lettuce.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, wacha tuandae zukini. Ni bora kuchagua zukchini mchanga ambayo sio lazima ibanduliwe. Inapaswa kuoshwa vizuri na kukaushwa na kitambaa safi cha jikoni. Kata urefu wa zukini kwa nusu mbili zinazofanana, ambazo zitafanana na boti au kuvuka, ili kupata pete nene 5 cm. Toa mbegu na kijiko. Punguza zukini iliyoandaliwa katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika chache na uweke kwenye colander.
Hatua ya 2
Tunachukua nyama iliyopangwa tayari (nyama ya nguruwe na nyama ya nyama kwa idadi sawa), ongeza chumvi, viungo, na yai kwake. Tunachanganya kila kitu. Kata vitunguu vizuri. Kusaga karoti. Ongeza kipande cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto na kaanga vitunguu na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Mimina maji kwenye sufuria ndogo, ongeza chumvi kidogo. Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa, kisha uweke kwenye colander. Changanya nyama iliyokatwa na mchele, vitunguu vya kukaanga na karoti.
Hatua ya 4
Jaza zukini na nyama iliyokatwa, weka kwenye sahani ya kina kirefu au kwenye karatasi ya kuoka, ukipaka uso kidogo na mafuta ya alizeti. Tunaoka katika oveni hadi laini. Kutumikia zukini iliyojaa kwenye lettuce ya kijani na kupamba na bizari.
