Jambo kuu katika sahani hii ni kuchagua viungo sahihi ambavyo vinaweza kusisitiza ladha maridadi ya besi za baharini. Bass ya baharini yenye harufu nzuri itageuka kuwa ya juisi sana, unaweza kuitumikia na mboga yoyote.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - bass fillet 4 pcs. kila g 170;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta;
- - vijiko 2 vya paprika;
- - kijiko 1 cha unga wa vitunguu, unga wa vitunguu, chumvi;
- - 1/2 kijiko cha pilipili nyekundu;
- - 1/4 kijiko cha oregano kavu, basil, thyme;
- - mafuta ya mboga, mboga na pilipili pilipili kwa kuhudumia.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza vipande vya samaki. Piga vipande vya bass baharini pande zote na mafuta.
Hatua ya 2
Katika bakuli ndogo, changanya pilipili, chumvi, vitunguu na unga wa kitunguu, pilipili nyekundu na nyeupe, na mimea iliyokaushwa. Sugua samaki na mchanganyiko huu wa viungo, uweke kwenye bakuli, funika, weka kwenye jokofu kwa saa moja ili kuzama kwenye harufu ya viungo. Kwa wapenzi wa vitunguu vya kung'olewa, inashauriwa kuongeza kitunguu kimoja, ukate pete, kwa samaki na viungo.
Hatua ya 3
Vaa wavu wa grill na mafuta ya mboga, washa grill ili upate joto. Joto la kati linahitajika. Weka viunga vya bafu baharini kwenye rafu ya waya na upike kila upande kwa dakika 3-4, bila kufunikwa.
Hatua ya 4
Weka minofu ya sangara iliyopikwa kwenye sahani, weka moto na mboga mpya au za kitoweo na pilipili pilipili kali. Unaweza pia kunyunyiza besi za baharini zilizonunuliwa na maji safi ya limao wakati wa kutumikia.
