Mchanganyiko mzuri wa walnut na siki ya maple itathaminiwa na jino tamu la miaka yote!
Ni muhimu
- - 600 ml ya maziwa 3, 5%;
- - 100 ml cream nzito;
- - chumvi kadhaa;
- - vikombe 2 vya walnuts vilivyochomwa;
- - 6 tbsp. Sahara;
- - viini 8;
- - 1, 5 vikombe vya siki ya maple.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika sufuria kubwa, changanya maziwa na cream na uweke kwenye jiko juu ya moto wa wastani. Wakati wa kuchochea, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na uondoe kwenye burner.
Hatua ya 2
Tofauti, na mchanganyiko, changanya viini na vijiko 6 vya sukari na chumvi kadhaa hadi mchanganyiko ugeuke kuwa rangi ya rangi ya manjano.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko wa moto wenye maziwa machafu kwenye yolk kwenye kijito chembamba, huku ukichanganya kila kitu kwa whisk. Mimina mchanganyiko tena kwenye sufuria na kurudi kwenye jiko juu ya moto wastani. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka yaliyomo yapate uthabiti wa cream ya kioevu ya sour. Usichemke chini ya hali yoyote! Ondoa kwenye bamba la moto.
Hatua ya 4
Jaza sufuria kubwa na barafu iliyochapwa au maji ya barafu. Weka sufuria ya cream iliyojaa ndani yake na mimina katika vikombe moja na nusu vya siki ya maple. Baridi kwa dakika 40, ikichochea mara kwa mara. Kwa njia hii utaepuka uundaji wa fuwele za barafu kwenye dessert.
Hatua ya 5
Sogeza sufuria na barafu ya baadaye kwenye jokofu kwa karibu masaa 5 kwa kupoza zaidi.
Hatua ya 6
Mimina cream kwenye chombo cha kufungia, koroga walnuts iliyokaanga (ikiwa inataka, zinaweza kung'olewa kwa kisu) na uweke kwenye freezer mpaka iimarishe. Katika mchakato huo, kila nusu saa, dessert inapaswa kuchochewa (mara 4 itakuwa ya kutosha).
