Labda, katika kila vyakula vya kitaifa vya watu wa Asia, unaweza kupata supu ambazo zinafanana na okroshka tunayopenda, lakini, kama sheria, zimeandaliwa bila kuongeza bidhaa zenye nguvu kwa muundo, kama viazi, mayai na nyama ya kuchemsha au sausage. Hii ni kwa sababu ya hali ya hewa tofauti kati ya nchi zetu, kwa sababu katika eneo lenye joto la kawaida na kavu, kusudi kuu la supu baridi ni kumaliza kiu, sio kueneza.
Ni muhimu
- -2 matango makubwa
- -1 rundo la figili nyekundu
- -1 rundo la iliki
- -1 kikundi kidogo cha vitunguu kijani
- -1 l ya maziwa ya sour au mtindi
- -1 l ya maji baridi ya soda
- - pilipili nyekundu ya ardhini, chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Osha wiki, radish na matango chini ya maji, ikiwa matango sio mchanga, toa kutoka kwenye ngozi na mbegu, na ukate laini kwenye vipande au cubes, au usugue grater iliyokatwa, kata wiki.
Hatua ya 2
Changanya maziwa ya siki na maji ya soda na mimina juu ya mboga na mavazi, chumvi na msimu na pilipili nyekundu. Kabla ya kutumikia, hakikisha umruhusu supu hiyo inywe kwa dakika 20-30.
Hatua ya 3
Kutumikia kikombe kilichopozwa vizuri; unaweza pia kuongeza barafu iliyokatwa vizuri kwenye supu baridi.
