Ukha ni supu maalum ya samaki, ambayo kwa ladha na harufu sio tu huamsha hamu, lakini pia hufurahi. Kuna mapishi mengi ya sahani hii. Ikiwa unataka kutengeneza sikio ladha na isiyo ya kawaida, jaribu kuongeza mayai na machungwa kwenye orodha ya kawaida ya viungo.
Ni muhimu
- Kwa huduma 6:
- - piki 1;
- - sangara 1 ya pike;
- - karoti 1;
- - 500 g ya viazi;
- - kitunguu 1;
- - mayai 2;
- - machungwa 1;
- - kundi la parsley na bizari;
- - Jani la Bay;
- - 1/3 bua ya celery;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Toa pike na walleye. Ili kuandaa sahani hii, utahitaji mizoga ya samaki isiyo na uzito wa zaidi ya g 500. Kata vipande vya samaki katika sehemu. Usiwafanye ndogo sana.
Hatua ya 2
Weka mapezi, vichwa na mikia kwenye sufuria na mimina lita 2 za maji. Kuleta kwa chemsha na uondoe povu yoyote inayoonekana.
Hatua ya 3
Chambua kitunguu na karoti. Suuza yao na celery, kisha ongeza kwenye sufuria ya samaki. Huna haja ya kuzikata mapema. Kupika kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 4
Ondoa mapezi, vichwa, mikia, na mboga kwenye sufuria. Chuja mchuzi. Kisha uweke tena kwenye sufuria na chemsha. Chumvi na ladha.
Hatua ya 5
Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Weka mboga kwenye sufuria ya hisa. Baada ya dakika 5, ongeza vipande vya samaki kwake. Kupika samaki hadi zabuni.
Hatua ya 6
Tuma mayai kwenye sufuria. Vunja mapema juu ya bakuli ili vipande vya ganda visianguka kwa sikio lako kwa bahati mbaya. Baada ya kuongeza mayai, koroga mara moja kwenye sikio.
Hatua ya 7
Ondoa sufuria kutoka jiko. Weka bizari iliyokatwa na iliki kwenye sikio, ongeza jani la bay. Kisha kata machungwa vipande nyembamba. Usichungue matunda kwanza, suuza kabisa. Weka machungwa kwenye sikio na funga sufuria na kifuniko. Weka giza supu kwa dakika 20 na kisha utumie.
