Supu ya samaki ya Uhispania na machungwa hufanywa kwa saa moja, ikiwa utafuata maagizo itafanya huduma 6. Kichocheo ni rahisi sana, lakini hii haifanyi supu iwe chini ya asili. Harufu yake ya kuvutia peke yake ina thamani ya kitu! Badala ya samaki wa kohal, sangara pia inafaa.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya samaki wa kohal;
- - 1, 2 lita za maji;
- - machungwa 2;
- - 6 karafuu ya vitunguu;
- - ndimu 2;
- - viazi 4;
- - kitunguu 1;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha kuweka nyanya;
- - 1 kijiko. kijiko cha paprika;
- - ngozi ya machungwa, cilantro ya kijani, chumvi, pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Vuta samaki au nunua samaki iliyo tayari. Samaki yoyote nyeupe isiyo na faida hufanya kazi vizuri kwa mapishi. Lakini na samaki wa kohal inageuka asili zaidi. Vipande vya chumvi, jokofu.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria, weka kichwa na mifupa ya samaki hapo, ongeza zest ya machungwa. Chemsha, punguza moto, simmer kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Preheat skillet, mimina kwenye mafuta, chaga kitunguu kilichokatwa kidogo na vitunguu, ongeza nyanya ya nyanya. Kuzuia mchuzi wa samaki, ongeza kukaranga ndani yake. Kuleta kwa chemsha, ongeza viazi zilizokatwa, upika kwa dakika 5. Basi unaweza kuongeza minofu ya samaki.
Hatua ya 4
Punguza juisi kutoka kwa machungwa na limau kwenye sufuria, ongeza pilipili nyeusi, paprika, chumvi ili kuonja. Kupika kwa dakika 3, ongeza cilantro na uzime jiko. Acha itengeneze (dakika 10), mimina ndani ya bakuli na utumie supu ya samaki-machungwa kwenye meza!
