Asali ni bidhaa ya kipekee ya ufugaji nyuki iliyotengenezwa na poleni kutoka kwa mimea anuwai. Ina virutubisho na vitamini vingi muhimu kwa mwili wa binadamu, na husaidia na magonjwa anuwai. Utungaji na kuonekana kwa asali ni tofauti kidogo, kulingana na poleni ya mmea gani ambao hutolewa kutoka.
Asali ya Buckwheat
Asali hii inachukuliwa kuwa moja ya faida zaidi. Ina kiasi kikubwa cha chuma na protini, vitamini nyingi, amino asidi muhimu na enzymes. Ni muhimu sana kwa upungufu wa damu, upungufu wa vitamini, upungufu wa damu, homa nyekundu, na magonjwa ya ini. Asali ya Buckwheat pia inapendekezwa kwa kuzuia magonjwa ya moyo. Rangi yake ni kati ya manjano nyeusi hadi hudhurungi nyeusi, na harufu ni kali na kali. Baada ya kuonja asali ya buckwheat mara moja, ni ngumu kuichanganya na aina zingine za bidhaa hii.
Asali ya Acacia
Inatofautiana katika uwazi na hudhurungi ya rangi ya manjano, ina ladha ya kupendeza na tamu. Inapowekwa kwa fuwele, inakuwa nyeupe na mchanga. Wataalam wanapendekeza kuchukua asali ya mshita ili kuimarisha mfumo wa kinga, kwa shida ya njia ya utumbo, magonjwa ya figo na njia ya mkojo. Inayo athari ya kutuliza, kwa hivyo ni muhimu kuiongeza kwenye lishe ya kukosa usingizi na shida ya neva.
Linden asali
Inayo rangi kali zaidi ya manjano kuliko mshita. Na wakati wa crystallization inageuka kuwa molekuli yenye manjano-amber. Asali hii inanuka kama linden na ina ladha tamu-kali kutokana na kiwango chake cha sukari. Inatumika kutibu homa, mafua, kuvimba kwa njia ya utumbo na magonjwa ya kike, kwani imetangaza mali ya antibacterial.
Kuna takriban aina 60 za asali kwa jumla. Asali ya chestnut, asali ya pamba, na asali ya mwali wa moto hazina thamani.
Mei asali
Aina tamu zaidi ya asali. Inayo fructose nyingi, ambayo imeingiliwa kikamilifu na mwili na wakati huo huo haina kuvuruga kazi za kongosho, ambayo inamaanisha haina ugonjwa wa sukari. Inapendekezwa kama sedative kwa atherosclerosis na magonjwa ya ini.
Mara tu baada ya kukusanya, asali hii ni syrup tamu ya rangi ya uwazi, na baada ya miezi michache hupata harufu ya kipekee ya menthol.
Asali ya Alizeti
Katika hali ya kioevu, ina ladha nzuri sana, lakini huangaza haraka sana na hupoteza ladha yake. Kwa sababu hii, mara nyingi hufanana na surrogate na inauzwa kwa bei ya chini. Walakini, kwa suala la mali yake ya dawa, sio chini ya Mei, mshita na asali ya chokaa. Inaweza kutumika kama diuretic kwani inasaidia kuondoa taka na sumu kutoka kwa mwili. Ni muhimu kuitumia ikiwa kuna magonjwa ya kupumua au tumbo la tumbo.
