Mboga ya mboga na mpira wa nyama ni chaguo la haraka na la afya kwa chakula cha jioni kwa familia nzima. Sahani imeandaliwa kwa dakika 40 tu. Pamoja, ina kubadilika. Baada ya yote, seti ya mboga inaweza kubadilishwa na kuongezewa kwa kupenda kwako. Kanuni ya kupikia itabaki bila kubadilika.
Ni muhimu
- - Nyama yoyote iliyokatwa (kuku, nyama ya nguruwe na nyama ya nyama) - 500 g;
- - Viazi - pcs 5.;
- - Vitunguu vikubwa - 1 pc.;
- - Kabichi nyeupe - 400 g;
- - Karoti - pcs 2.;
- - Juisi ya nyanya - 200 ml (glasi 1) au nyanya kwenye juisi yao - jar 1;
- - Pilipili nyeusi ya chini;
- - Chumvi;
- - Mafuta ya alizeti kwa kukaanga;
- - sufuria ya kukaanga ya kina na kifuniko.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chambua viazi, vitunguu na karoti na uwape maji ya bomba baridi. Kisha kata viazi kwenye cubes ndogo, na ukate vitunguu ndani ya cubes sawa au pete za nusu. Kata karoti kwa urefu kwa vipande 4 na ukate kwenye mzunguko wa robo ili kila kipande kiwe na unene wa 3 mm.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukausha, mimina mafuta ya alizeti ndani yake na uipate moto. Kisha ongeza viazi na kaanga kwa dakika 5-7, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, toa majani ya juu kutoka kabichi, ukate na uongeze kwenye viazi. Koroga, kisha punguza joto hadi kati, funika na simmer wakati viungo vyote vinapika.
Hatua ya 4
Mimina mafuta kwenye skillet nyingine ndogo, moto na ongeza vitunguu iliyokatwa na karoti. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza juisi ya nyanya (ambayo inaweza kutengenezwa kutoka kwa vijiko 2 vya kuweka nyanya kwenye glasi ya maji). Ikiwa una nyanya kwenye juisi yao wenyewe, uhamishe kwa skillet na ponda na uma. Nyunyiza na pilipili nyeusi, chumvi na ongeza maji 150-200 ml. Changanya kila kitu vizuri na chemsha.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, hamisha yaliyomo kwenye sufuria kwenye kabichi na viazi, koroga na uendelee kuchemka kwa joto la chini, kufunikwa.
Hatua ya 6
Suuza skillet tupu ambapo kukaanga ilikuwa, na kuiweka kando kwa sasa. Ilikuwa zamu ya kufanya nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, iweke kwenye bakuli, ongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja, na kisha utengeneze mpira wa nyama wa saizi yoyote.
Hatua ya 7
Mimina mafuta kwenye skillet iliyooshwa, na mara tu inapokanzwa vizuri, hamisha mpira wa nyama na kaanga pande zote kwa joto la juu. Wakati zina rangi ya dhahabu, ziweke kwenye skillet na mboga na chemsha hadi zabuni chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 8
Kutumikia kitoweo cha mboga ya nyama kwenye bakuli na mimea safi iliyokatwa.
