Beefsteak ni sahani iliyotengwa ya nyama ya nyama iliyochomwa. Kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wake, steak ya mtindo wa kijiji hutolewa na vitunguu vya kukaanga na viazi.
Ni muhimu
- - nyama ya nyama - 800 g;
- - vitunguu - pcs 6;
- - mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina - 1 l;
- - unga - vijiko 2;
- - viazi - 750 g;
- - chumvi na pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Chambua kipande cha filamu na ukate nyuzi katika vipande 6 sawa. Piga kila mmoja na punguza kidogo uso kwa kisu, kata kando kando na sura kwa miduara yenye unene wa cm 1. Pindua kila kipande kwenye unga na chumvi na chumvi kabla tu ya kukaanga.
Hatua ya 2
Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa, yenye kina kirefu na kuta nene na utumbukize vipande vya nyama tayari kwenye mafuta yenye kina kali, wakati wanapaswa kulala kwenye safu moja bila kugusana. Kaanga steaks hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ondoa na kijiko kilichopangwa, wacha mafuta yamwagike na uwaweke kwenye kitambaa cha karatasi. Hii itachukua mafuta mengi.
Hatua ya 3
Kata vitunguu ndani ya pete, uzivike kwenye unga. Vuta unga wa ziada na kaanga kwa pete hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka kitunguu kilichomalizika kwenye leso ili kuondoa mafuta mengi, na kisha chumvi. Chambua viazi, kata ndani ya cubes na kaanga kwa njia sawa na nyama na vitunguu. Kutumikia moto. Weka steak kwenye bamba kubwa, weka pete za vitunguu vya kukaanga juu yake na viazi karibu nayo.
