Kati ya sahani nyingi ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa viazi, viazi za mtindo wa nchi huchukuliwa kuwa moja ya ladha zaidi. Kwa kweli, hii ni sahani ya kitamu isiyo ya kawaida na yenye kuridhisha, siri ambayo iko kwenye viungo. Ni rahisi kujiandaa na hauitaji umakini mwingi.
Ni muhimu
-
- Viazi vijana (na ngozi nyepesi) ya saizi sawa - 1 kg
- Viungo: manjano
- pilipili nyekundu nyekundu
- jira (zira) ilipigwa kwenye chokaa
- caryander ya ardhi
- curry - kidogo ya kila kitu
- Mimea kavu: marjoram
- Rosemary
- bizari - nusu ya kijiko kila mmoja
- Kavu ya vitunguu
- Mafuta ya mboga
- mzeituni bora kwa kukaanga
- Jani safi
- Vitunguu 2-3 karafuu
- Chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Weka viungo vyote na mimea kavu kwenye bakuli, ongeza kijiko cha nusu cha chumvi kwao na uchanganya vizuri.
Hatua ya 2
Osha viazi vizuri kwenye maji ya bomba, unaweza kutumia sifongo kuosha vyombo. Pat kavu na kitambaa cha karatasi na ukate kila mmoja kando ya mhimili mrefu kuwa wedges nne.
Hatua ya 3
Weka viazi kwenye bakuli, nyunyiza mafuta na viungo. Koroga vizuri kwa mikono yako ili kila kabari ipakwe mafuta na kunyunyiziwa viungo kila pande.
Hatua ya 4
Preheat oven hadi 200C. Weka viazi kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka na ngozi iko chini na uweke kwenye oveni. Baada ya dakika 10-15, toa karatasi ya kuoka na ugeuze vipande ili zikaanishwe sawasawa pande zote, tena ziweke kwenye oveni kwa dakika 10. Wakati wa kupikia utategemea sana saizi ya viazi na ufundi wa tanuri yako, kwa hivyo jirekebishe.
Hatua ya 5
Ondoa viazi, ziweke kwenye sinia, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu saumu, na utumie na mchuzi wa barbeque au mchuzi mwingine wowote unaopenda.
