Viazi ni bidhaa inayopendwa na wengi, ambayo unaweza kuandaa anuwai ya kila aina ya sahani. Sio bure kwamba viazi huitwa mkate wa pili. Viazi za mitindo ya nchi ni rahisi kuandaa, lakini wakati huo huo, sahani maarufu sana.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya viazi
- mafuta,
- sukari
- chumvi
- pilipili nyeusi
- vitunguu
- viungo - jira
- oregano
- marjoram
- basil
- thyme
- nyanya kavu.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viazi vizuri na brashi. Jaza maji na uweke kwenye jiko. Ongeza chumvi mara tu maji yanapoanza kuchemka. Kupika kwa muda wa dakika 2-3.
Hatua ya 2
Friji na ukate kila viazi vipande vipande vinne hadi sita, kulingana na saizi.
Hatua ya 3
Unganisha viungo, mafuta ya mzeituni, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Weka kabari za viazi, upande wa ngozi chini, kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Ni muhimu kwamba kabari za viazi zilingane sawasawa katika safu moja, vinginevyo hautaoka, lakini viazi zilizokaushwa.
Hatua ya 5
Nyunyiza viazi na mchanganyiko ulioandaliwa, weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto na, bila kufunikwa, bake hadi viazi ziwe na rangi ya dhahabu - kama dakika 10-15 kwa digrii 200.
Hatua ya 6
Inashauriwa kuwa mara kwa mara ugeuze wedges za viazi ili zikaanga kwa pande zote.
Hatua ya 7
Wakati wa kupikia utategemea saizi ya kabari za viazi na anuwai ya viazi. Utayari unaweza kuchunguzwa na dawa ya meno. Ndani ya viazi inapaswa kuwa laini, na nje inapaswa kuwa na ganda la dhahabu la kukaanga. Ili kufanya hivyo, mwisho wa kukaanga unaweza kuongeza joto kwenye oveni.
Hatua ya 8
Dakika chache hadi kupikwa kikamilifu, unaweza kuongeza wiki iliyokatwa vizuri. Mboga inaweza kuwa yoyote ambayo iko karibu, kwani hakika haitaharibu sahani.
Hatua ya 9
Pamoja na mimea, jibini yoyote iliyokunwa wakati mwingine huongezwa, ambayo hupa sahani ladha isiyo ya kawaida.
Hatua ya 10
Viazi zako za mitindo ya nchi ziko tayari. Inaweza kuliwa baridi na moto. Inaweza kuwa sahani huru, sahani ya upande inayofaa ya nyama, samaki na mboga, kama kivutio cha bia au vinywaji vikali.
