Nyama ya sungura ina muundo maridadi na ladha kali. Na muhimu zaidi, haina kusababisha athari ya mzio na inakubalika katika lishe na chakula cha watoto. Nyama safi, yenye ubora ina rangi nyekundu au nyeusi nyeusi. Msimamo wa nyama ni laini kwa kugusa. Nyama ya sungura inahitaji matibabu ya muda mrefu ya joto, kwa hivyo sahani kama hizo mara nyingi huwa za sherehe.
Ni muhimu
-
- mzoga wa sungura;
- maziwa - 25 ml;
- siagi;
- mayai;
- unga - 5-10 g;
- mikate.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na kusindika mzoga wa sungura. Tenganisha miguu ya mbele. Kata massa yote kutoka kwa wengine. Kata massa vipande vidogo na pitia grinder ya nyama mara mbili. Ongeza maziwa kidogo, chumvi kwa nyama iliyokatwa na koroga.
Hatua ya 2
Kata miguu ya mbele. Ondoa humerus na scapula na uwaacha wengine. Piga massa yanayosababishwa kwenye mfupa vizuri kwa kukata tendons.
Hatua ya 3
Weka safu ya nyama iliyokatwa kwenye massa yaliyosababishwa. Unyoosha kingo kwa sura kama ya kukata. Unapaswa kuwa na kipande kisicho na bonasi.
Hatua ya 4
Nyunyiza cutlets na unga, chumvi, panda kwenye yai mbichi na mkate vizuri kwenye mikate ya mkate. Ili fomu inayosababisha isianguke, unaweza kuchanganya nyama iliyokatwa na nyama na meno kwenye sehemu kadhaa.
Hatua ya 5
Kaanga cutlets. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha siagi (mafuta ya nyama ya nguruwe inaweza kutumika) kwenye skillet ya kina na chini nene. Weka patties na kaanga kila upande mpaka hudhurungi ya dhahabu juu ya moto mkali. Kisha funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni.
Hatua ya 6
Ikiwa unapendelea chaguo zaidi cha lishe, baada ya kuchomwa moto, mimina juu ya vipande na maji au mchuzi na simmer kwa moto mdogo.
Hatua ya 7
Pamba chakula chako. Viazi zilizochemshwa au viazi zilizochujwa hufanya kazi vizuri na vipande vya sungura. Kutumikia sahani na mboga safi iliyokatwa - nyanya, tango. Juu na viazi zilizochujwa, ongeza maharagwe ya makopo kwenye mchuzi wa nyanya. Weka kipande kwenye jani la lettuce. Kutumikia moto.
