Sungura ya kuchoma ni sahani ambayo inafaa kwa chakula cha jioni nyumbani na kwenye meza ya sherehe. Shukrani kwa mchanganyiko wa nyama na mboga, choma inageuka kuwa ya kuridhisha sana na isiyo ya kawaida kwa ladha.
Ni muhimu
- - mzoga wa sungura - 1 pc.;
- - sukari - kijiko 1;
- - chumvi, pilipili - kuonja;
- - viazi - pcs 5;
- - vitunguu - pcs 2;
- - karoti - pcs 2;
- - sour cream - vijiko 2;
- - nyanya ya nyanya - 1 tbsp;
- - zabibu - 1 tsp;
- - apple ya kijani - 1/2 pc;
- - wiki ili kuonja;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha mzoga wa sungura vizuri, kausha na kitambaa cha karatasi na uikate vipande vikubwa. Sugua kila kipande na mchanganyiko wa chumvi, sukari na pilipili nyeusi. Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na kaanga nyama ya sungura kwa dakika 10-15, wakati ambao ganda la dhahabu linapaswa kuunda.
Hatua ya 2
Karoti zangu, peel na ukate kwenye miduara. Chambua kitunguu na ukate pete za nusu. Kata laini wiki. Katika sufuria tofauti ya kukausha, joto mafuta ya mboga na kaanga mboga na mimea kwa muda wa dakika 7-10. Weka yaliyomo kwenye sufuria ndani ya bakuli.
Hatua ya 3
Suuza viazi, vikate na uikate kwenye duru zenye unene wa cm 0.7 Ikiwa ni lazima, ongeza mafuta kwenye sufuria na kaanga viazi hadi nusu ya kupikwa. Kwa wakati itachukua robo ya saa. Wakati viazi ni vya kukaanga, weka sungura na nusu ya mboga na mimea kwenye sufuria ya kina.
Hatua ya 4
Kisha sisi huandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya cream ya siki na kuweka nyanya, ongeza zabibu, chumvi na pilipili ili kuonja na kumwaga maji kidogo, changanya vizuri. Mimina mchuzi juu ya nyama na mboga na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 35-40, na kuongeza maji ikiwa ni lazima. Hakikisha kufunika kitanda na kifuniko. Wakati nyama iko karibu tayari, panua mboga iliyobaki na viazi juu. Chambua tufaha, kata vipande na uweke juu. Mimina mchuzi uliobaki kwenye sufuria. Tunasha moto oveni hadi digrii 200, songa kitoweo na choma ndani yake na uoka kwa dakika 40-45 nyingine.
