Kuku ya kuchoma ya juisi isiyo ya kawaida na mboga sio ngumu kutengeneza. Pilipili ya Kibulgaria na zukini itaongeza piquancy kwa ladha ya nyama. Inachukua muda kidogo na bidii kuandaa sahani.
Ni muhimu
-
- Mzoga 1 wa kuku;
- 500 g zukini;
- Karoti 2;
- Vitunguu 2;
- Pilipili 2 kengele;
- Nyanya 4;
- 200 g siagi;
- 200 ml cream ya sour;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- wiki ya bizari;
- majani ya lettuce.
- Kwa kukaranga:
- 100 g ya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kuku katika maji baridi. Katakata mzoga katika sehemu ya gramu 50.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye vipande vya kuku vya skillet na kaanga kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati wa kukaanga, usiruhusu mafuta kuwaka nje, vinginevyo sahani itapata ladha kali na harufu ya mafusho.
Hatua ya 3
Weka nyama iliyokaangwa vizuri kwenye sahani ya kina ya kuoka iliyo na nene.
Hatua ya 4
Chambua, osha na kete karoti, vitunguu, pilipili ya kengele, zukini. Ukubwa wa cubes haipaswi kuzidi sentimita tatu.
Hatua ya 5
Katika skillet tofauti, sauté mboga iliyokatwa kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 10. Koroga kila wakati na kijiko.
Hatua ya 6
Osha nyanya, toa mabua na ukate vipande.
Hatua ya 7
Weka mboga iliyokaangwa na nyanya kwenye ukungu. Chukua kila kitu na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 8
Weka vipande vya siagi juu na funika na cream ya sour.
Hatua ya 9
Bika sahani kwa digrii 200 kwa dakika arobaini. Choma inapaswa kuwa mara kwa mara, kila baada ya dakika 10-15, kumwagiliwa na mafuta yaliyoyeyuka ili nyama iwe ya juisi na laini.
Hatua ya 10
Kutumikia moto. Panga majani ya lettuce kwenye bamba nzuri, kisha weka kuku wa kuchoma. Pamba sahani iliyokamilishwa na bizari iliyokatwa. Ili kukamilisha sahani hii, unaweza kutoa uji wa buckwheat au viazi zilizochujwa.
