Kuku iliyooka iliyooka katika oveni ni kitamu kitamu na rahisi kuandaa. Nyama inageuka kuwa laini laini, yenye juisi na yenye kunukia. Sahani hii ni kamili kwa meza ya sherehe na kwa chakula cha jioni cha kila siku.
Ni muhimu
- - mzoga 1 wa kuku;
- - 4 karafuu ya vitunguu;
- - kijiko 1 cha parsley kavu;
- - vijiko 2 vya maji ya limao;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - chumvi, pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kuku ndani ya kifua na uondoe ndani. Mafuta yaliyo karibu na goiter na kitako yanaweza kuondolewa au kubakizwa, kulingana na jinsi grisi unavyotaka iwe sahani. Ngozi pia inaweza kushoto juu au kuondolewa.
Hatua ya 2
Tunaosha kabisa mzoga wa ndege, kisha kausha kwa kitambaa cha karatasi. Kisha sisi hufanya punctures kadhaa, ambayo sisi kuingiza karafuu ya vitunguu (kwa njia hii kuku marinate bora). Sugua mzoga na chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Hatua ya 3
Ifuatayo, unaweza kuanza kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya mafuta, maji ya limao na iliki kavu kwenye bakuli tofauti. Sisi huvaa mzoga wa kuku kwa uangalifu na mchanganyiko unaosababishwa, nje na ndani, baada ya hapo tunaifunga vizuri na filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, weka mzoga wa kuku juu yake na upeleke ili kuoka kwa dakika 30-35, ukitia moto tanuri kwa joto la digrii 220. Ikiwa inavyotakiwa, kuku inaweza kuoka kwenye rack ya waya.
Hatua ya 5
Kuku iliyomalizika inaweza kutumiwa kamili au kugawanywa katika sehemu kabla. Viazi zilizooka, mchele, au tango na saladi ya nyanya ni mapambo mazuri.
