Kichocheo cha kutengeneza halva kiligunduliwa Mashariki hata kabla ya enzi yetu. Kwa sasa, kuna idadi kubwa ya aina ya ladha hii. Aina maarufu zaidi inachukuliwa kuwa halva ya alizeti. Watu wazima na watoto wanafurahi kula tamu hii. Walakini, halva sio faida kila wakati kwa mwili.
Utungaji wa Halva
Halva hutengenezwa kwa kupiga syrup maalum ya sukari ndani ya povu nene. Viungo vya ziada vinaweza kuwa karanga, mbegu za ufuta, mbegu za alizeti, kakao na matunda yaliyopandwa. Kila aina ya halva inatofautiana sio tu kwa ladha na harufu, lakini pia katika mali zake.
Faida za Halva
Muundo kuu wa halva unawakilishwa na idadi kubwa ya vitamini, vitu muhimu, protini na wanga. Utamu ni chanzo cha vitu muhimu kwa wanadamu kama kalsiamu, chuma, fosforasi na protini. Kwa upande wa yaliyomo kwenye protini, halva inaweza kulinganishwa salama na nyama. Halva ya alizeti sio tu hupunguza unyogovu, lakini pia hurekebisha kulala.
Sesame halva ina mali ya kupambana na kuzeeka. Athari hii inafanikiwa shukrani kwa vifaa vilivyo kwenye sesame, ambazo zinahusika sana katika mchakato wa upyaji wa seli.
Utamu wa Mashariki una athari ya faida kwa nywele za binadamu na mifupa. Hii ni kwa sababu ya yaliyomo juu ya asidi ya amino. Sesame halva inaweza kuongeza kinga na kuzuia homa nyingi.
Kwa kuongezea, aina nyingi za matibabu zina asidi ya folic, ndiyo sababu inashauriwa mara nyingi kwa wajawazito na watoto wadogo. Sehemu hii ina athari ya faida juu ya utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo na mfumo wa neva. Halva inashauriwa kuliwa na upungufu wa damu na kwa kuzuia magonjwa ya mfumo wa mzunguko. Kipengele tofauti cha utamu wa mashariki ni kwamba hata kwa uhifadhi wa muda mrefu, kiwango cha virutubishi haipungui.
Mali hatari ya halva
Halva inaweza kuwa na athari mbaya kwa mwili mbele ya magonjwa kadhaa sugu. Kwa mfano, na ugonjwa wa kisukari, imekatishwa tamaa kula pipi, ambayo ni pamoja na molasi. Halva inapaswa kutengwa kwenye lishe na kutovumiliana kwa mtu binafsi kwa karanga au mbegu za alizeti.
Uangalifu haswa unapaswa kuchukuliwa wakati wa kutumia halva kwenye chokoleti. Kwa tumbo, ladha kama hiyo inaweza kuwa nzito sana, kwa hivyo posho ya kila siku inapaswa kuwa mdogo kwa pipi moja au mbili.
Halva haipaswi kuliwa mbele ya ugonjwa wa ini, fetma au magonjwa ya njia ya utumbo. Hata watu wenye afya hawapaswi kujifurahisha na ladha hii mara nyingi sana. Hakuna kesi unapaswa kuchanganya halva na bidhaa za maziwa au chokoleti. Vinginevyo, tumbo litasisitizwa sana.
Pistachio halva haipendekezi kwa watoto kwa sababu ya msimamo wake wa kipekee, ambao unaweza kudhuru utando wa mucous na kusababisha uharibifu wa enamel maridadi ya jino.
