Shayiri ya lulu hupatikana kwa kusindika nafaka za shayiri. Inabakia mali zote za shayiri na wakati huo huo ni rahisi sana kwa mwili kunyonya. Shayiri haipotezi sifa zake bora katika nafaka na supu, licha ya ukweli kwamba inakabiliwa na matibabu ya muda mrefu ya joto wakati wa mchakato wa kupikia. Ni msingi wa toleo la kawaida la kachumbari. Shukrani kwa shayiri ya lulu, supu hiyo inageuka kuwa kitamu isiyo ya kawaida na yenye lishe.
Ni muhimu
-
- shayiri lulu - glasi 1;
- nyama ya ng'ombe - kilo 0.5;
- viazi - majukumu 2;
- karoti - 1 pc;
- vitunguu - 1 pc;
- mzizi wa parsley - 1 pc;
- mafuta ya mboga - vijiko 2-3;
- chumvi
- pilipili
- jani la bay ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mchuzi na lita 2 za maji na 500 g ya nyama konda kwenye mfupa. Chemsha mchuzi ili iwe wazi na yenye lishe zaidi. Baada ya mchuzi kuwa tayari, toa nyama na uikate vipande vipande.
Hatua ya 2
Suuza shayiri ya lulu kabisa chini ya maji ya bomba kupitia colander. Loweka kwenye maji baridi. Baada ya masaa 3-5, badilisha maji na weka sufuria na nafaka juu ya joto la kati. Kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5-7. Futa na kumwaga mchuzi wa nyama juu ya nafaka. Endelea kupika shayiri kwenye mchuzi.
Hatua ya 3
Kata viazi zilizokatwa kwenye cubes. Wakati nafaka iko karibu kupikwa, ongeza kwenye sufuria. Grate au kata vipande vya mizizi (karoti, parsley, celery). Mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye sufuria iliyowaka moto, weka vitunguu laini na mizizi. Chemsha juu ya moto mdogo hadi kitunguu kiweze kubadilika. Chambua na ukate kachumbari kwa vipande vidogo. Waongeze kwenye skillet na chemsha kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 4
Weka mboga za kitoweo kwenye sufuria na uendelee kupika. Dakika chache kabla ya kupikwa kikamilifu, ongeza jani la bay na mbaazi za manukato kwenye supu. Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria. Chop mimea vizuri na uongeze baada ya kuzima moto, i.e. mwisho wa kupika. Wacha pombe ya kachumbari kwa dakika 10-15 na inaweza kutumika. Ongeza cream ya sour ili kuonja.
