Ni ngumu sana kupitisha faida ya sahani za shayiri kwa mwili wetu. Nafaka hii lazima ijumuishwe katika lishe ya watoto. Na kwa kuwa watoto wengi mara nyingi hukataa kula uji, ambao una muonekano kama huu wa nondescript, supu ladha na ya kupendeza ni suluhisho bora.
Ni muhimu
-
- Supu ya nyama ya shayiri:
- 400 g ya nyama ya nyama;
- Mizizi ya viazi 2-3;
- glasi nusu ya shayiri;
- Kitunguu 1;
- 1 karoti ya kati;
- Mabua 2 ya celery;
- mafuta ya mboga;
- chumvi
- condiments na viungo.
- Supu ya uyoga na shayiri:
- 0.5 kg ya uyoga;
- glasi nusu ya shayiri;
- Karoti 3-4;
- Kitunguu 1;
- 2 tbsp nyanya ya nyanya;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi
- viungo.
- Supu ya maziwa tamu:
- 150 g ya shayiri ya lulu;
- 2 lita ya maziwa;
- sukari
- chumvi;
- siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza shayiri ya lulu kabisa, weka kwenye bakuli la kina, funika na maji ya moto na uondoke kwa masaa kadhaa. Pika nyama hadi ipikwe, kisha uiondoe. Ongeza shayiri yenye mvuke kwa mchuzi wa kuchemsha. Katika mafuta moto ya mboga, kaanga vitunguu vilivyokatwa hadi hudhurungi ya dhahabu, halafu ongeza karoti zilizokunwa. Wakati mboga zikiwa zimepakwa hudhurungi vya kutosha, weka celery iliyokatwa kwenye skillet, funika na simmer kwa dakika 10. Kata viazi kwenye cubes ndogo na uongeze kwenye mchuzi wakati shayiri iko karibu. Kata nyama iliyochemshwa vipande vipande na ongeza kwenye supu. Kisha msimu na mboga za kukaanga, chumvi na pilipili, weka jani la bay. Wakati mchuzi unachemka, ondoa kutoka kwa moto.
Hatua ya 2
Supu ya uyoga na shayiri ya lulu Lete maji kwa chemsha, kisha ongeza shayiri lulu iliyooshwa kabisa na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 30-40. Kisha futa maji. Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta moto, kisha ongeza uyoga uliokatwa na chemsha hadi ipikwe. Ikiwa unatumia champignon, unaweza kuzikaanga mara moja. Ikiwa uyoga ni msitu, chemsha kwanza. Msimu wa kukaanga na kuweka nyanya (ikiwa ni nene sana, ni bora kuipunguza kabla na maji kidogo) na kupika kwa dakika 2-3. Mimina shayiri iliyochemshwa na maji mapya au mchuzi wa nyama. Inapochemka, ongeza kukaanga, chumvi, msimu na viungo na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5.
Hatua ya 3
Supu ya maziwa tamu Katika maji ya moto, weka shayiri iliyooshwa na upike kwenye moto mdogo kwa dakika 40. Pasha maziwa na bila kuileta chemsha, ongeza shayiri ya lulu iliyochemshwa, chumvi, ongeza sukari kwa ladha na upike kwa dakika nyingine 20, ukichochea mara kwa mara na uhakikishe kuwa maziwa hayachomi chini. Bora kwa hii kupika supu katika umwagaji wa maji. Weka siagi kwenye bakuli la supu.
