Kuku kukaanga ini ni kitamu sana na, muhimu zaidi, sahani yenye afya. Inageuka kuwa ya kupendeza haswa ikipikwa na mchuzi wa soya, tangawizi na kuweka nyanya.
Ni muhimu
- - gramu 500 za ini ya kuku;
- - kijiko 1 cha wanga;
- - vijiko 8 vya mafuta ya mboga;
- - kijiko 1 cha chumvi;
- - kijiko 1 cha tangawizi ya ardhi;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - kikundi 1 cha vitunguu kijani;
- - kijiko 1 cha sukari iliyokatwa;
- - kijiko 1 cha nyanya;
- - Vijiko 2 vya mchuzi wa kuku;
- - Vijiko 2 vya mchuzi wa soya;
- - Vijiko 2 vya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua ini ya kuku, ibandue filamu na suuza kabisa chini ya maji baridi yanayotiririka. Kata ini ndani ya vipande vya unene wa 3mm. Ifuatayo, kata vipande vipande vipande vya sentimita 2-3 kwa upana.
Hatua ya 2
Weka kijiko kimoja cha wanga cha viazi kwenye bakuli kubwa na uchanganye na maji na vijiko viwili vya mafuta. Ongeza tangawizi ya ardhini na chumvi kwenye viungo, changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Weka ini ya kuku iliyokatwa kwenye mchuzi unaosababishwa kutoka kwa wanga, mafuta ya mboga na tangawizi. Koroga kwa upole ili kila kipande cha ini kiwe kwenye mchuzi. Iache kwa muda wa dakika ishirini.
Hatua ya 4
Chemsha mchuzi wa kuku. Chukua bakuli ndogo na unganisha vijiko 2 vya kuku kilichopozwa, mchuzi wa soya, mchanga wa sukari, na nyanya ndani yake. Changanya viungo vyote vizuri hadi laini. Unaweza kutengeneza kuweka nyanya kwa kutengeneza mchuzi mwenyewe kwa kukata nyanya na chumvi, sukari na unga kwenye blender, kwa hivyo itakuwa tamu zaidi na yenye afya.
Hatua ya 5
Andaa skillet ya kuchoma ini ya kuku. Paka mafuta na mafuta au siagi na moto juu ya joto la kati.
Hatua ya 6
Baada ya sufuria kuwa na joto la kutosha, weka ini iliyokatwa kwenye mchuzi wa tangawizi juu yake kwenye safu sawa. Kisha kuwasha moto na kuanza kukaranga vipande hivyo, ukichochea mara kwa mara. Chukua vichwa viwili vya vitunguu, ukate, ongeza kwenye ini ya kuku na kaanga kwa sekunde nyingine thelathini.
Hatua ya 7
Ifuatayo, mimina mchanganyiko uliotayarishwa wa mchuzi wa kuku, nyanya ya nyanya na mchuzi wa soya kwenye ini iliyokaangwa na vitunguu, chemsha. Kisha chemsha viungo kwa sekunde thelathini. Chukua rundo la vitunguu safi vya kijani, ukate laini na uongeze kwenye sufuria, kisha funika sufuria na kifuniko na uondoe kwenye moto. Choma ini ya kuku iko tayari!
