Siki ni bidhaa inayojulikana tangu nyakati za zamani. Ilitumika pia kama dawa kama dawa ya kuua vimelea, na iliongezwa kwa sahani na michuzi anuwai, na hata kusafisha vyombo. Leo kuna idadi kubwa ya aina ya siki, ambayo kila moja hutumiwa na wanadamu kwa madhumuni maalum.
Maagizo
Hatua ya 1
Moja ya aina bora na ya gharama kubwa ya siki ni balsamu. Imetengenezwa kaskazini mwa Italia kutoka kwa zabibu nyeupe na sukari nyingi. Wakati wa uzalishaji wa siki kama hiyo ni miaka 12. Kwa kuongezea, kila mwaka, kwa sababu ya uvukizi, bidhaa hupungua kwa kiwango na 10%. Kama matokeo, hakuna siki iliyo tayari tayari. Kwa mfano, hakuna zaidi ya lita 15 za bidhaa zinazopatikana kutoka kwa pipa la lita moja. Ndio maana gharama yake ni kubwa. Walakini, licha ya gharama kubwa, siki ya balsamu hutumiwa sana katika upishi wa Italia. Imeongezwa kwa saladi, supu, dessert, marinades ya samaki.
Hatua ya 2
Siki ya mchele ni kawaida katika nchi za Asia. Inakuja kwa nuru, nyekundu na nyeusi. Siki hii hupatikana kutoka kwa vinywaji vyenye mchele. Bidhaa hiyo ina harufu nzuri na sauti ya chini ya kuni. Siki nyepesi na nyekundu, kama sheria, hutumiwa katika utayarishaji wa sahani tamu na tamu, sushi, saladi anuwai, michuzi na marinades. Na nyeusi hutumiwa mara nyingi kama kitoweo cha meza.
Hatua ya 3
Lakini huko Merika, watu zaidi na zaidi wanapendelea siki ya apple cider. Imetengenezwa kutoka kwa pomace ya apple au cider. Inayo virutubisho vingi, vitamini na madini. Siki ya Apple huongezwa kwa marinades kwa nyama na samaki, saladi, michuzi, na vinywaji. Inatumika pia katika lishe anuwai za ustawi na kozi za kufufua.
Hatua ya 4
Siki ya divai hutumiwa mara nyingi katika kupikia. Inakuja nyeupe na nyekundu. Inazalishwa kwa kuchachua divai au juisi ya zabibu. Bidhaa hii ina harufu ya kupendeza na ladha. Inatumika katika saladi anuwai, supu, sahani za nyama, marinades.
Hatua ya 5
Nchini Uingereza, siki ya malt ni maarufu, ambayo hutengenezwa kutoka kwa wort ya bia iliyochacha. Ni kioevu cha manjano au rangi ya hudhurungi na ladha laini na harufu safi ya matunda. Inaongezwa kwa marinades kwa mboga na samaki, na pia hutumiwa katika kukarimu bidhaa anuwai.
Hatua ya 6
Siki ya nazi imeandaliwa kusini mwa India, Ufilipino na nchi za kusini mashariki mwa Asia. Inayo ladha tamu, kali. Ni nzuri kwa kuvaa saladi, kusafirisha nyama ya nguruwe na kuku. Siki ya nazi ina vitamini, madini, na mimea ya asili ya prebiotic ili kuboresha mmeng'enyo.
Hatua ya 7
Siki ya miwa ina ladha tajiri mkali na harufu maalum. Imetengenezwa kutoka kwa sukari ya miwa. Ni zinazozalishwa katika Ufilipino na kusini mwa Merika. Bidhaa kama hiyo imeongezwa kwa nyama ya kuku, kuku na samaki.
Hatua ya 8
Mbali na asili, siki pia inaweza kutengenezwa. Kama sheria, imetengenezwa kutoka kwa machujo ya mbao. Ni maarufu sana katika nchi za baada ya Soviet. Siki kama hiyo huongezwa kwenye saladi, marinade, supu, michuzi, na hutumiwa kwenye makopo. Kwa kuongezea, hutumiwa kuondoa kiwango kutoka kwenye aaaa, kusafisha vyombo vya chuma, na suuza mabomba ya maji taka kutoka kwa kuziba.
