Keki ya jibini inaitwa mkate au keki, ambapo sehemu kuu ya kujaza ni jibini laini au jibini la kottage. Jibini la jibini la ndizi "Herringbone" sio rahisi tu kuandaa, lakini dessert kama hiyo itakuwa mapambo mazuri kwa meza ya Mwaka Mpya.
Ni muhimu
- - Vidakuzi "Maziwa ya kuoka" 250 g
- - siagi 50 g
- - sour cream 1 - 2 tbsp. miiko
- - jibini la kottage 350 g
- - ndizi 2 pcs.
- - sukari kuonja,
- - gelatin ya papo hapo 1 tbsp. l.
- - flakes za nazi kijani
- - poda ya confectionery
Maagizo
Hatua ya 1
Wacha tuandae bidhaa zinazohitajika. Wacha tutoe siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe laini. Curd inapaswa pia kuwa ya joto. Tunachukua ndizi na kuzienya, tukate vipande vipande. Weka vipande vya ndizi kwenye blender na ugeuke kuwa molekuli ya mushy.
Ni bora kuchukua jibini lenye mafuta. Itapunguza nje ya maji. Kisha ongeza jibini la jumba na sukari kwenye ndizi. Piga kila kitu tena.
Hatua ya 2
Sasa tunafanya msingi wa kuki. Vunja kuki vipande vipande na saga kwenye makombo ukitumia blender. Ongeza siagi laini na cream ya siki. Tunachanganya kila kitu. Matokeo yake yanapaswa kuwa aina ya "unga" wa kuki. Weka "unga" kwenye uso gorofa. Tunatengeneza safu juu ya unene wa cm 1. Tunatoa sura ya herringbone. Punguza unga wa ziada. Weka msingi wa unga kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Kuandaa cream. Ongeza maji kwenye gelatin. Tunaweka moto na hukaa kwenye umwagaji wa maji na kusubiri gelatin ifute. Kisha polepole mimina gelatin moto kwenye misa ya ndizi iliyokatwa na piga na blender. Weka cream kwenye jokofu kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Chukua sahani ambayo tutatumikia keki ya jibini ya ndizi ya herringbone. Tunaweka msingi wa herringbone juu yake na kuweka cream juu yake kwenye safu nene. Pamba keki ya jibini ya ndizi na mikate ya nazi ya kijani na nyunyiza unga.
