Mbele ni likizo kuu ya msimu wa baridi - Mwaka Mpya. Unaweza kutengeneza vitafunio vingi vya sherehe kutoka kwa pancake, mseto wa menyu ya Mwaka Mpya. Na waumini wa Orthodox wanaendeleza Uzazi wa Haraka. Lakini unaweza kutengeneza pancake bila kutumia mayai na bidhaa za maziwa, kutoka kwa unga mwembamba usio na chachu.
Ni muhimu
- - unga - vikombe 1, 5
- - maji - 600 ml
- - soda - 1 tsp.
- - juisi ya machungwa - 1 tsp.
- - mafuta ya mboga - 50 ml
- - chumvi - 1 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza pancake, hauitaji unga wa keki, lakini unga wa ngano wa kiwango cha juu kabisa, na yaliyomo kwenye protini ya 10-10, 3 g kwa gramu 100 za unga.
Hatua ya 2
Mimina unga ndani ya bakuli, ongeza soda ya kuoka iliyochanganywa na maji ya matunda ya machungwa. Inaweza kuwa maji ya limao au machungwa. Na usichanganyike na ukweli kwamba soda huchemsha zaidi chini ya ushawishi wa maji ya limao ya siki kuliko wakati unachanganywa na juisi tamu ya machungwa. Unga bado utageuka kuwa mzuri, na pancake zitakuwa nyembamba, laini. Kwa kawaida, juisi inapaswa kubanwa hivi karibuni, sio kutoka kwa begi.
Hatua ya 3
Sasa unahitaji kuongeza maji kwenye unga. Hii inapaswa kufanywa kwa uangalifu, ikichochea na whisk kuzuia malezi ya uvimbe. Wakati mchakato huu umekamilika, ongeza mafuta ya mboga kwenye unga. Hii itafanya unga wa pancake unene vya kutosha, pancake zitakuwa nadhifu, na hakutakuwa na haja ya kupaka sufuria.
Hatua ya 4
Pasha sufuria kwa keki, mimina sehemu ndogo ya unga ukitumia ladle, bake pancake, kama kawaida, juu ya moto wa wastani. Acha pancake ikauke vizuri upande mmoja, kisha ugeuke na kuoka kwa upande mwingine kwa sekunde chache.
