Berek ya Kituruki ni sahani kutoka kwa vyakula vya Kituruki. Berek ni mirija iliyooka iliyotengenezwa kwa mkate wa pita uliokatwa pembetatu, na ujazo umetengenezwa kutoka jibini, mimea na viungo.
Ni muhimu
- - mkate 1 wa pita
- - 400 g mtindi au sour cream (asili, sour cream inaweza kutumika)
- - 150 ml ya maziwa
- - mayai 2
- - 30 ml mzeituni au mafuta ya mboga
- - 500 g feta au feta jibini
- - bizari ya parsley
- - chumvi, pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mkate wa pita na uikate pembetatu sawa.
Hatua ya 2
Kisha chaga jibini hadi laini. Chop parsley na bizari, ongeza kwenye jibini na uchanganya vizuri.
Hatua ya 3
Paka kila pembetatu ya unga na mafuta ya mboga, weka kujaza juu yake na usambaze juu ya uso wote wa pembetatu.
Hatua ya 4
Zunguka kutoka mwisho mpana hadi mwisho mwembamba na uweke vizuri kwenye sahani ya kuoka.
Hatua ya 5
Ifuatayo, tunaandaa kujaza. Changanya maziwa, mayai, mafuta kwenye mchanganyiko, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 6
Jaza mirija na kujaza. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 200 na uoka kwa dakika 30.
Hatua ya 7
Kabla ya kutumikia, punguza kitambaa safi na funika sahani yetu ya kuoka. Safu ya juu italainisha, na kisha unaweza kukata sehemu.
