Jibini la jumba ni bidhaa inayokwenda vizuri na jibini, mboga mboga na mimea anuwai, na kwa hivyo unaweza kutengeneza kitamu cha kupendeza baridi au saladi kutoka kwake.
Viungo:
- Celery - mizizi 2;
- Apple ya kijani - pcs 4;
- Kijani cha parsley - unch rundo;
- Walnuts iliyosafishwa - 150 g;
- Jibini la Cottage - vijiko 7;
- Cream cream - 150 g;
- Maziwa - 50 ml;
- Juisi ya limao - vijiko 1, 5.
Maandalizi:
- Osha maapulo vizuri, kisha uwape na ugawanye katikati. Kata msingi kutoka kila nusu, na ugawanye katika sehemu zingine 2, ambazo zinapaswa kubomoka vipande vipande.
- Suuza celery kabisa katika maji ya bomba, acha kwenye maji ya barafu kwa dakika 10. Pitisha mizizi iliyowekwa ndani ya grater iliyojaa.
- Ili kuzuia maapulo yaliyokatwa kutoka giza wakati wa kupikia, lazima yamimishwe na maji ya limao, ambayo yanaweza kupunguzwa kidogo na maji baridi kwa uwiano wa 1 hadi 1.
- Mimina jibini lote la jumba ndani ya bakuli la kina, punguza upole na uma au kijiko, ongeza maziwa na cream ya sour kwake. Piga molekuli inayosababishwa kabisa na blender hadi uthabiti wa hewa ulio sawa.
- Mimina walnuts safi kwenye sufuria kali ya kukausha bila kuongeza mafuta, kaanga hadi kupikwa. Ponda punje za kukaanga na kisu na kuongeza ukate, unaweza kwenye blender.
- Karibu gramu 100 za walnuts zinaweza kutumwa mara moja kwa misa ya curd kwa kuchanganya vizuri tena.
- Punguza celery inayosababishwa, ikiwa ni lazima, na upeleke kwa viungo vyote.
- Weka vipande vya apple kijani kwenye saladi ya baadaye, piga misa tena kwa uma.
- Katika maji yenye maji baridi, osha rundo la iliki. Bomoka zaidi yake, weka kando iliyobaki kwa mapambo.
- Panga saladi nyepesi yenye lishe kwenye bakuli za saladi, nyunyiza juu na karanga ndogo na tawi la iliki.
