Vitafunio hivi ni aina ya sandwichi, lakini bidhaa za nyama na samaki huwekwa moto kwenye mkate uliochomwa. Vitambaa vilivyotengenezwa vizuri vitapamba meza.
Mkate na ham na vitunguu
Kata mkate wa ngano (150 g) vipande vipande na kahawia pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata ham (100 g) vipande vipande saizi ya mkate, brashi na haradali na kaanga pande zote mbili. Weka ham juu ya mkate, juu na vitunguu iliyokatwa na kukaanga (kitunguu 1 cha kati) na nyunyiza mimea iliyokatwa. Unaweza pia kutengeneza mkate na sausage na vitunguu.
Mkate na ham na nyanya
Andaa mkate na ham kama ilivyo kwenye mapishi ya kwanza. Kata nyanya vipande vipande, kaanga pande zote mbili na uweke juu ya ham. Nyunyiza mimea juu.
Mkate na nyama ya nguruwe na vitunguu
Kata 150 g ya nyama ya nguruwe vipande vipande, piga kidogo na nyunyiza chumvi na pilipili. Tazama nyama pande zote mbili, kisha ongeza mchuzi wa nguruwe, mchuzi wa nyanya moto na simmer hadi iwe laini.
Piga mkate mweupe wa ngano pande zote mbili na uweke vipande vya nguruwe, vitunguu vya kukaanga na mimea juu yake.
Mchuzi wa divai
Kaanga kijiko cha unga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu na polepole mimina glasi ya mchuzi wenye nguvu, ukichochea vizuri. Chemsha mchuzi na unga kwa dakika 10, kisha ongeza nusu ya kitunguu, 1/4 ya karoti na mizizi ya celery, kundi la iliki, kijiko cha kuweka nyanya, na upike kwa dakika 15 zaidi. Ongeza majani ya bay, pilipili, chumvi na sukari ili kuonja na kupika kwa dakika nyingine 5. Mimina kijiko cha divai nyeupe nyeupe, chemsha, toa kutoka kwa moto na ongeza kipande cha siagi.
Mkate na akili
Chemsha na uburudishe akili za nyama (150 g). kata vipande vipande vya mviringo, mkate kwenye unga na kaanga kwenye siagi pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka akili moto kwenye mkate uliochomwa moto, chaga na siagi iliyoyeyuka na nyunyiza mimea.
