Mboga ya mboga sio tu ya kitamu, ya juisi na yenye afya, lakini pia ni sahani rahisi. Kwa sababu ya umaana wa duka la kupikia, mchakato wa kupikia kitoweo hauhitaji ushiriki wa mpishi mara kwa mara. Kwa kuongezea, mboga hutiwa na matumizi kidogo ya mafuta ya mboga, na sahani iliyomalizika inageuka kuwa ya kupendeza na yenye kunukia.
Stew katika jiko la polepole: huduma za kupikia
Viunga vinavyohitajika:
- 300 g ya viazi;
- karoti 1;
- 2 zukini;
- pilipili 1 ya kengele;
- nyanya 2;
- vichwa 2 vya vitunguu;
- karafuu 3 za vitunguu;
- 2 tbsp. mafuta ya mizeituni;
- 0, 5 tbsp. maji;
- chumvi, pilipili kuonja.
Chambua viazi na karoti. Suuza katika maji baridi ya bomba. Kata viazi kwenye cubes ndogo, karoti kuwa vipande nyembamba vya duara.
Chambua vitunguu na vitunguu. Suuza chini ya maji ya bomba. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, ukate laini vitunguu.
Suuza vijiti, nyanya na pilipili ya kengele kwenye maji ya bomba. Kata nyanya kwa kina kirefu, weka kwenye bakuli la kina na mimina na maji ya moto. Chambua. Kata courgettes, nyanya na pilipili ya kengele kwenye cubes.
Mboga inapaswa kukatwa kwenye cubes ya takriban saizi sawa.
Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker. Weka viazi. Juu yake, weka karoti, zukini, vitunguu, nyanya, vitunguu na pilipili ya kengele kwenye tabaka. Chukua kila safu ya mboga na chumvi na pilipili. Mimina ndani ya maji.
Chemsha kitoweo cha mboga kwa njia ya Kuoka kwa saa 1. Baada ya wakati huu kumalizika, weka kichocheo kingi kwenye hali ya "Kukanza" kwa dakika 15-20.
Kutumikia kitoweo cha mboga kilichopangwa tayari kama sahani huru au kama sahani ya kando ya nyama au samaki.
Mboga ya mboga na nyama katika jiko la polepole
Viunga vinavyohitajika:
- 500 g ya nyama ya nyama ya nguruwe;
- vichwa 2 vya vitunguu;
- karoti 1;
- 200 g ya viazi;
- zukini 1;
- nyanya 2;
- pilipili 1 ya kengele;
- 300 g ya champignon;
- karafuu 3 za vitunguu;
- 1, 5 Sanaa. maji;
- 2 tbsp. mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili kuonja.
Kata nyama ya nguruwe kwenye vipande nyembamba kwenye nafaka. Chambua vitunguu na karoti. Suuza chini ya maji ya bomba. Chop vitunguu vizuri, chaga karoti kwenye grater iliyosababishwa.
Chambua viazi na vitunguu. Suuza pilipili ya kengele, nyanya, zukini, uyoga, viazi na vitunguu katika maji ya bomba. Kata zukini, pilipili na viazi kwenye cubes, uyoga vipande vipande, nyanya kwenye vipande vya pande zote. Chop vitunguu.
Mimina mafuta chini ya bakuli la multicooker. Ongeza nyama iliyokatwa. Weka hali ya Kuoka na chemsha kwa dakika 10. Baada ya wakati huu, ongeza karoti na vitunguu. Koroga na chemsha kwa dakika 10 zaidi.
Ongeza viazi, zukini, uyoga, pilipili ya kengele na vitunguu. Chumvi na pilipili. Koroga. Weka vipande vya nyanya juu. Mimina ndani ya maji. Weka multicooker kwa "Baking" mode na simmer kwa saa 1 zaidi.
Wakati wa kutumia uyoga uliohifadhiwa, wakati wa kupika unapaswa kuongezeka kwa dakika nyingine 40-50.
Kutumikia kitoweo cha mboga kilichopikwa na nyama moto.
