Njia saba rahisi za kufanya maisha yako kuwa ya kijani kibichi, kununua bidhaa bora zaidi, na utumie pesa kidogo kuzinunua.
Je! Unataka kuishi maisha ya kijani kibichi, lakini haujui jinsi ya kuzunguka kwa idadi kubwa ya mapendekezo? Katika nakala hii, utapata vidokezo rahisi kukusaidia kununua vyakula vyenye afya, usiwe na madhara kwa mazingira, na hata ushawishi wazalishaji.
1. Kuwa mwerevu kuliko muuzaji
Njia bora zaidi na rahisi ni kuandika orodha ya ununuzi. Lakini, wacha tuwe waaminifu, mara nyingi hakuna wakati wa kufanya hivyo, tunatembelea duka moja kwa moja, na ikiwa tutaenda huko imepangwa, basi hii ni safari ya ulimwengu kwenda kwa duka kubwa la bidhaa, kutoka ambapo ni shida kuondoka bila ununuzi usiohitajika.
Suluhisho linaweza kuwa kuchukua noti katika programu maalum za simu. Karatasi iliisha - waliiandika, shampoo iliisha - waliiandika, nilitaka keki ya chokoleti - waliiandika. Hata orodha isiyokamilika inapunguza uwezekano wa kununua sana. Lakini haipotei kabisa, kwa sababu wauzaji mchana na usiku walikuja na njia bora za kuwafanya watu wanunue kile kisichohitajika:
- bidhaa ghali kila wakati huwekwa kwenye kiwango cha macho, kuondoa zile za bei rahisi chini;
- matangazo, ambapo wakati wa kununua bidhaa - kijiko kama zawadi;
- eneo la bidhaa maarufu zaidi (maziwa, mkate) katika kina cha duka.
Je! Hii inahusiana nini na ikolojia? Moja kwa moja zaidi. Baada ya yote, gharama kuu huanguka kwa nini? Taa, pipi, juisi iliyotengwa katika begi, kalamu nzuri na vitapeli vingine visivyo vya lazima. Kifuniko cha pipi kilicholiwa wakati wa kutoka dukani huruka kupita kwenye takataka. Nyepesi huvunjika na hutupwa mbali na taka za nyumbani, na kusababisha uharibifu wa mazingira.
2. Uharibifu wa majani ya plastiki ni hadithi
Je! Wewe pia una begi la mifuko nyumbani? Ni wakati wa kuitumia! Je! Wateja wanakutana na swali gani kwenye malipo? "Halo, unahitaji kifurushi?" Kubeba mmoja wao kwenye mkoba wako au mfukoni, au nunua begi maalum la kitambaa na muundo mzuri au barua kama "Paka ya Chakula cha jioni cha paka".
Kwa kutaja nambari kadhaa, mfuko wa plastiki huchukua miaka 450 kuoza na miaka 50 hadi 80 kuoza kabisa. Hiyo ni, pakiti iliyotupwa nje na majirani, ambayo sasa imesafiri nje ya dirisha, itaruka kwa nusu nyingine ya milenia. Miaka michache iliyopita, shirika lisilo la kweli lilikuwa linauza mifuko ya takataka ya bio kwa nguvu na nguvu, ikidai kwamba zinaoza katika hali ya asili ndani ya miaka mitatu. Lakini korti na Jumuiya ya Kulinda Haki za Watumiaji ilikataa hii. Ilibadilika kuwa polima maalum, bidhaa ya usindikaji wa plastiki. Katika miaka 1-2, itabomoka kuwa makombo madogo, ikipata uwezo ulioongezeka wa kuhamia - upepo mdogo utawapiga makumi na maelfu ya kilomita kutoka kwa taka. Micropolymers hizi hufanya madhara zaidi kuliko begi iliyolala kwa amani chini ya mlima wa mifuko kama hiyo.
Unaweza kupigana na hii. Kwa mfano, chagua maziwa kwenye begi la karatasi au kontena la glasi na upuuze safu zenye rangi nyingi za chupa za plastiki. Mtu bila kukusudia anakumbuka nyakati ambazo maziwa yalinunuliwa mara moja kutoka kwa meli ya maziwa, na kuyamwaga kwenye makopo ya chuma na aluminium. Hiyo ni hakika - chombo kinachoweza kutumika tena kwa mazingira. Na kwa kufurahisha nostalgia, sasa zaidi na mara nyingi unaweza kupata duka zinazouza maziwa safi.
Ikiwa, baada ya yote, chaguo ni kati ya plastiki na glasi, toa upendeleo kwa glasi. Kwa yote iwezekanavyo, uzalishaji wake ni rafiki wa mazingira zaidi. Kwa kuongezea, vyombo vya glasi kutoka kwa bidhaa zilizonunuliwa pia vitakuwa muhimu katika maisha ya kila siku - zinaweza kutumiwa kuhifadhi supu na compotes kwenye jokofu bila kutumia vyombo vya plastiki vya muda mfupi.
3. Kufunga
Hapana, hii sio uteuzi mbaya wa mila na mila kadhaa, lakini ni neno tu linaloashiria utumiaji wa bidhaa zilizopandwa katika mkoa wao, kizuizi cha ufahamu wa ulaji wa bidhaa kutoka nje. Sio lazima kutoa bidhaa za kigeni hata kidogo, lakini inashauriwa kupunguza matumizi yao.
Bidhaa ambazo huletwa kutoka nchi zingine sio safi wala zenye afya. Vihifadhi maalum na viongezeo hutumiwa kukabiliana na mabadiliko ya hali ya joto, hali za kuhifadhi zenye shaka na nyakati za kujifungua. Bila kusahau madhara yaliyosababishwa na maumbile na malori ya kubeba mizigo mikubwa ambayo bado inaendesha mafuta ya dizeli. Sasa, kwa kufurahisha kwa wenyeji, masoko ya wakulima na maduka madogo ya "eco" yanaweza kupatikana mara nyingi zaidi na zaidi, ambapo maisha ya rafu na hali ya kupikia yataridhisha ladha inayohitajika zaidi.
- Nyama, nyama ya kusaga, kuku - hadi masaa 24. Baada ya masaa 12, inashauriwa kuziweka kwenye freezer au kupika. Ikiwa nyama iko kwa muda mrefu zaidi ya masaa 48, haipaswi kuliwa, bakteria ya pathogenic tayari wamejaa hapo. Na hapa hatuzungumzi juu ya kichefuchefu rahisi, lakini juu ya salmonellosis mbaya na botulism.
- Samaki safi au baridi - masaa 10-12, dagaa - masaa 8. Lazima uwe mwangalifu sana na bidhaa hii, sumu inaongoza kwa botulism iliyotajwa tayari, na vile vile sumu inayofanana na kipindupindu na kupooza.
- Maziwa - kutoka masaa 12 hadi siku 3. Pasteurized inaweza kuhifadhiwa hadi wiki 2. Jibini la jumba halihifadhiwa kwa zaidi ya siku tatu, haifai kuifungia.
4. Makopo, makopo, lakini sio waliohifadhiwa
Wakati wa uhifadhi wa kiwanda, virutubisho vingi huharibiwa. Ikiwa uchaguzi ulianguka kwenye uhifadhi, basi kuna mambo kadhaa ambayo yanapaswa kuzingatiwa:
- Kuweka alama kwa GOST kwenye lebo;
- ufungaji wa utupu (kwa mahindi na mbaazi);
- maisha ya rafu ni chini ya mwaka - inamaanisha kuwa hakukuwa na matibabu ya joto na vitu vingine muhimu vilibaki;
- katika utengenezaji wa matango ya kung'olewa katika Shirikisho la Urusi na nchi za CIS, matunda mapya kutoka cm 7 hutumiwa, ikiwa matango ni madogo, haya ni uagizaji na kwa kuongeza manukato, pia kuna kemikali za kufufua "crunch".
Ikiwa wewe ni mmiliki wa bahati ya jokofu na jokofu kubwa, jisikie huru kununua mboga na mboga kwenye msimu wa joto, wakati ni bei rahisi, na kufungia zingine kwa msimu wa baridi. Mila ya "Bibi" ya kufanya maandalizi kwa msimu wa baridi sio tu ya kiuchumi, lakini pia njia ya mazingira. Kwa kweli, ni bora kuachana na kuhifadhi kununuliwa kabisa, ukichagua kufungia na chakula cha makopo.
- viazi, karoti;
- pilipili;
- kolifulawa, kabichi nyeupe imehifadhiwa tu kwa njia ya safu za kabichi;
- mbaazi, mahindi, maharagwe ya kijani;
- bizari na iliki;
- mchanganyiko wa mboga za nyumbani.
5. Huwezi kukataza kuwa mzuri, lakini inapaswa kuwa
Muonekano mkali, wa kupendeza wa matunda kadhaa huonekana kama toy kuliko chakula halisi. Tikiti maji mkali kadhaa, matango ya nusu mita, nyanya zenye ukubwa wa komamanga au tofaa nzuri sana na kubwa. Mwili wako hautakushukuru kwa chakula kama hicho. Jaribu kuchagua mboga na matunda yaliyopandwa katika msimu wao wa asili wa kukomaa.
Kwa mfano, tikiti maji zinaweza kununuliwa salama na kuliwa bila kutazama nyuma kutoka siku za kwanza za Septemba hadi katikati ya Oktoba - hii ni kipindi chao cha kawaida cha kukomaa, vyanzo vingine vinaonyesha Agosti, lakini katika kesi hii kuna nafasi ya 50/50 ya kupata bidhaa nzuri. Wakati mwingine wa kuuza unazungumza juu ya kukomaa kwao "kemikali" na ukweli kwamba zinauzwa tayari mnamo Julai ni sababu ya kuwa macho yako na kupitisha tray kama hiyo. Msimu wa machungwa - kutoka Desemba hadi Februari, hukuruhusu kula kwa utulivu tangerines kwenye meza ya Mwaka Mpya, na msimu wa viazi - kutoka Julai hadi Agosti, ambayo inamaanisha kuwa viazi zilizooka kwenye moto hazitakuwa tu kitamu sana, bali pia na afya.
6. Kuashiria uzalishaji
Mbali na kuashiria kwa GOST, ambayo ilitajwa hapo juu, pia kuna OST na TU. Zingatia na uchukue tu na GOST, katika hali nadra OST, haijalishi ufungaji na matangazo ya alama ya TU inaweza kuvutia.
Masharti ya Kiufundi (TU) ni hati ambayo imeundwa na mtengenezaji na hakuna anayeifuatilia au kuiangalia, mtengenezaji anaweza kuongeza mbadala wowote wa kiambato kwa bidhaa bila kuiweka alama katika muundo.
Kiwango cha serikali ni jambo lingine. Ikiwa muundo wa siagi unasema "cream ya vile na vile vyenye mafuta" na hakuna kitu kingine, inamaanisha kuwa hakuna kitu kingine isipokuwa cream. GOST inachunguzwa kwa ukali zaidi, ni sawa kwa kila mtu na matokeo mabaya hufuata kwa ukiukaji wake - faini ya hadi milioni 1 ya ruble, kufungia kwa biashara kwa miezi mitatu au kifungo cha hadi miaka 10, yote inategemea ukali wa matokeo.
Kiwango cha tasnia (OST) ni kiwango katika tasnia maalum ambayo GOST bado haijaundwa. Kuzingatia OST ni kali kama GOST, kwa sababu lazima izingatie kabisa GOST.
7. Wewe sio kile unachokula, lakini kile ambacho hujasoma
Makini na kiwango cha viungo vilivyoorodheshwa, pamoja na agizo lao. Kiunga kikuu kinapaswa kuja kwanza kwenye orodha, na zingine kwa kupungua kwa sauti. Ikiwa aya ya kwanza ya juisi inasema "maji", basi "sukari" na kisha tu "juisi ya apple iliyojilimbikizia" - hunywi juisi. Na kwa kifupi orodha, ndivyo ubora wa bidhaa unavyoongezeka.
Vidonge vya mbali vya E sio kweli sio hatari. Hii ni nambari fupi tu, kama nambari ya ugonjwa wa matibabu. Karibu na wengine, kuna kashfa ya uwongo kwa sababu ya visa vya pekee vya mzio wa ngozi, na nyingi zinaogopa kwa wale ambao hawakusoma kemia shuleni. Lakini, tena, ukifuata vidokezo hapo juu, bidhaa zilizo na "E-shkami" yenye hatari katika muundo zitaanguka mikononi mwako mara chache.
Orodha ndogo ya viongeza vya E visivyo na madhara:
- E-100 - rangi kulingana na dondoo ya manjano;
- E-101 - vitamini B2;
- E-140 - derivative ya klorophyll;
- E-160a - rangi kulingana na juisi ya karoti;
- E-160s - dondoo la paprika;
- E-260 - asidi asetiki;
- E-234 - antibiotic asili kulingana na asidi ya lactic;
- E-290 - dioksidi kaboni;
- E-300, 301, 302 - aina ya vitamini C;
- E-306 - vitamini E;
- E-406 - agar-agar, "mzazi" wa gelatin;
- E-412 - fizi ya guar (inayotumiwa kama mnene).
Wacha tufanye muhtasari:
- Hakuna ujanja wa uuzaji - tunachukua vifurushi, angalia rafu za chini na juu, tengeneza orodha ya takriban;
- Uagizaji ni mbaya, soko karibu na kona ni nzuri;
- Tunajua jinsi ya kuchagua chakula cha makopo, na kutoa nafasi kwa baadhi ya "E-shkam";
- "Ndiyo" ya kupendeza kwa mboga iliyohifadhiwa, kukataa kwa "toy";
- Tunachukua GOST na OST, tunachukulia TU na chuki.
Ujanja huu saba rahisi unaweza kuboresha maisha yako, kuathiri mazingira na wazalishaji. Afya yako iko mikononi mwako. Ikiwa mnunuzi anachagua zaidi, basi wazalishaji wasio waaminifu watatoka sokoni au watalazimika kufuata viwango salama.
