Je! Ungependa kufurahiya keki za kitamu za Kihindi? Halafu Paratha ndio unayohitaji. Jina la asili linaweza kuwa tofauti - parantha, paratha, parauntha. Sahani inageuka kuwa ya kupendeza na ya kitamu, na rangi ya kijani kibichi.
Ni muhimu
- Kwa watu 4:
- - chumvi - kuonja;
- - sukari ya miwa - kuonja;
- - maji;
- - mafuta ya mboga - vijiko 2;
- - unga wa ngano - vikombe 1, 2;
- - maji ya limao - 1 tsp;
- - coriander kavu - vijiko 2;
- - jira - 1 tsp;
- - manjano ya ardhi - Bana;
- - mchanganyiko wa viungo "Garam masala" - 0.75 tsp;
- - tangawizi - 5 cm;
- - pilipili pilipili - pcs 3;
- - mbaazi za kijani zilizohifadhiwa - vikombe 1.5.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga kutoka kwa maji ya joto, mafuta ya mboga na unga. Kuleta kwa laini, laini laini. Wacha isimame kwa nusu saa na kupumzika.
Hatua ya 2
Unganisha sukari kidogo na mbaazi, kisha uwape kwenye stima au jiko la shinikizo bila maji. Acha mbaazi zipoe.
Hatua ya 3
Tupa mbaazi, tangawizi na pilipili kijani ndani ya blender na piga vizuri hadi laini.
Hatua ya 4
Unganisha mbaazi, maji ya limao, coriander, jira, manjano, Garam masala na chumvi. Unaweza kutumia mchanganyiko wa viungo badala ya Garam Masala. Fanya mchanganyiko unaotokana na mipira ya saizi sawa. Pia tengeneza mipira ya unga.
Hatua ya 5
Pindua mipira ya unga kwenye keki na uweke katikati ya kila mpira wa mbaazi. Funga kingo za unga ndani, na hivyo kufunika kujaza pea. Nyunyiza na unga na uingie kwenye keki ya gorofa.
Hatua ya 6
Pika mikate hii kwenye kikaango cha sufuria au sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kuwahudumia kwenye meza pamoja na michuzi anuwai, jibini la jumba na cream ya sour.
