Apricots kavu ni bidhaa yenye afya sana ambayo ni bora kwa kiamsha kinywa. Kwa kweli, apricots kavu ni bidhaa tamu katika hali yao safi, lakini kwenye soufflé wanapata ladha safi. Chai ya kijani ni kinywaji bora kwa soufflé na apricots kavu.
Viungo:
- Apricots kavu - 250 g;
- Siagi - 50 g;
- Lozi - nucleoli 20;
- Wazungu wa yai - pcs 5;
- Sukari - 50 g.
Maandalizi:
- Ili kuandaa soufflé ya dessert na apricots kavu, unahitaji kupasha moto oveni kwa joto la digrii 170. Paka mafuta sahani maalum ya souffle na mafuta kidogo.
- Kata apricots kavu katika vipande vidogo sana. Kata punje za mlozi vipande vikubwa.
- Piga wazungu wa yai na whisk au blender mpaka kilele cha fomu ya elastic Weka sukari ndani yao na endelea kupiga kwa kasi ya kati. Mchanganyiko unapaswa kuwa mkali na thabiti.
- Ongeza vipande vya apricots zilizokaushwa na punje za mlozi zilizokatwa kwenye mchanganyiko. Masi inayosababishwa lazima ichanganyike na kuhamishiwa kwenye sahani iliyotiwa mafuta kwa soufflé ya kuoka.
- Bika soufflé kwenye rafu ya katikati ya oveni kwa karibu nusu saa. Katika nusu ya kwanza ya wakati uliopangwa kwa kuoka, hakuna kesi unapaswa kufungua tanuri, ikiwa soufflé hainuki au hata kuanguka, ambayo itaharibu sahani nzima.
- Kutumikia soufflé mara moja, wakati ni laini. Kutoka hapo juu, unaweza kupamba dessert na karanga zilizokatwa vizuri. Kutumikia soufflé na apricots kavu vizuri na cream baridi iliyopigwa au vanilla, barafu ya chokoleti.
Soufflé hii ina tofauti nyingi. Kwa mfano, apricots zilizokaushwa zinaweza kubadilishwa na prunes au tarehe, lakini mashimo lazima yaondolewe kutoka kwao. Unaweza kutengeneza soufflé na mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa. Kwa mfano, apricots kavu, zabibu na prunes. Unaweza pia kutengeneza soufflé iliyotengwa, kwa hii unahitaji kuoza unga kuwa ukungu mrefu tofauti.
