Kwa sasa, sio ngumu sana kuhifadhi mboga na matunda hadi chemchemi, lakini kwa kweli zinaonekana kuwa bure kabisa, kwa sababu vitamini na madini kutoka kwao hupotea wakati wa uhifadhi mrefu. Karibu ubaguzi pekee ni leek, ambayo katikati ya Aprili itatupendeza na seti kamili ya vitamini na vitu vidogo vilivyohifadhiwa ndani yake, na mboga hii ina ladha bora - tamu na spicy kidogo.
Ni muhimu
- -250 g kuoka unga wa ngano
- -50 g ghee
- -2 karoti
- -2 mabua ya vitunguu
- -150 g champignon
- -3 mayai
- -150 g jibini la chini lenye mafuta
- -100 ml cream (angalau mafuta 33%)
- -mafuta ya mboga
- -chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa unga, changanya unga na siagi, uhamishe misa kwenye meza na uikate kwenye uvimbe mkubwa. Hamisha mchanganyiko kwenye bakuli tena, piga yai na ukande unga ambao sio mwinuko sana.
Hatua ya 2
Funga unga kwenye foil na jokofu kwa nusu saa. Ili kuandaa kujaza, osha na ganda vitunguu na karoti, kata mtunguu kando ya mpaka wa sehemu nyeupe na kijani. Kata sehemu nyeupe pamoja na karoti moja kwenye vipande vya mviringo, kata uyoga kwenye vipande nyembamba.
Hatua ya 3
Kaanga siki na karoti kwenye siagi moto kwa dakika 5, kisha ongeza uyoga na upike kwa dakika 3 zaidi. Piga jibini la kottage na unganisha na mayai na 100 ml ya cream. Preheat tanuri hadi digrii 200.
Hatua ya 4
Katika umbo la duara lililosheheni ngozi, weka ganda la unene la 5 mm. Toa unga ili pande ziwe juu ya cm 3-3.5. Katika maeneo kadhaa, choma unga na uma na uweke kwenye oveni kwa dakika 15. Baada ya muda kupita, toa keki na baridi.
Hatua ya 5
Weka kujaza karoti, vitunguu na uyoga katikati na laini, na mimina mchanganyiko wa curd juu. Baada ya dakika 30 ya kuoka, keki itakuwa tayari.
