Karoti ni mboga yenye afya sana inayojulikana kwa kila mtu. Kwa kuongezea, yeye hutumia "vilele" na "mizizi". Karoti zinaweza kutumiwa safi - katika saladi na katika maandalizi au kwa kuandaa kozi ya kwanza na ya pili (na wakati mwingine dessert).
Faida za karoti
Mboga mkali wa machungwa una vitamini nyingi muhimu kwetu, haswa, vitamini vya kikundi B, vitamini A na beta-carotene, na E, C na K. Inafurahisha sana kujua kwamba pia kuna protini kwenye karoti - a kidogo, kwa kweli, 1, 3% tu. Mboga huu pia una ugumu wa kipekee wa vitu vya kuwafuata - cobalt, shaba, chromium (ambayo ni muhimu kudhibiti hamu ya kula pipi), zinki - kipengee cha ufuatiliaji wa kiume, potasiamu, iodini na zingine nyingi.
Beta-carotene, ambayo ni mtangulizi wa vitamini A - retinol na ina athari nzuri kwa utendaji wa mapafu. Vitamini A ni ya "vitamini vya urembo" na ni muhimu kwa ngozi, nywele na kucha. Retinol pia inaimarisha retina ya jicho. Kwa nini tulizingatia hii? Kwa sababu sasa tunatumia muda mwingi na vifaa, na macho yetu yanateseka.
Kama ilivyoelezwa hapo juu, karoti zina chromium, ambayo husaidia kudhibiti hamu ya sukari. Inasikitisha, lakini mara nyingi sana tuna upungufu wa kipengele hiki cha kufuatilia katika mwili wetu. Kwa kiwango fulani, karoti husaidia kutatua shida hii. Juisi ya karoti ni cocktail halisi ya vitamini. Inaweza kutumika kwa madhumuni ya dawa na prophylactic. Kwa njia, juisi ya karoti inaweza kutiririka ndani ya pua - ina phytoncides na vitu vya antimicrobial.
Karoti huonyeshwa kwa wamiliki wote wa ngozi kavu, na unaweza kula chakula chake na kutengeneza vinyago na viongeza anuwai - shayiri, yai nyeupe au pingu, mafuta - chochote unacho mawazo ya kutosha.
Juisi ya karoti inaboresha digestion, hurekebisha mfumo wa neva, huongeza kinga, hupunguza athari ya sumu ya dawa kwenye mwili - na hii sio mali yote muhimu ya karoti. Licha ya ukweli kwamba ni kitamu sana na kiafya, karoti ni bidhaa ya kalori ya chini kabisa - kcal 41 tu kwa 100 g.
