Njia ya jadi na rahisi ya kupika nyama kwenye oveni. Itafurahiwa na wanaume halisi wanaopenda kondoo na mchanganyiko wa ladha isiyo ya kawaida. Sahani haiitaji gharama kubwa za mwili, lakini inachukua muda wa kutosha kwa nyama ngumu kuoka vizuri na kuwa laini na yenye juisi.
Ni muhimu
- - kondoo (1.5 kg);
- - vitunguu (2 pcs.);
- - quince (majukumu 3);
- - kadiamu mpya (8 pcs.);
- - jani la bay (majukumu 2);
- - chumvi, pilipili ya ardhi (kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua kitunguu na ukikate vizuri. Weka kwenye sahani.
Hatua ya 2
Osha na kata quince vipande vipande. Quince lazima iwe tayari.
Hatua ya 3
Ondoa mishipa na mafuta mengi kutoka kwa kondoo. Zingatia upole wa nyama, lazima iwe mchanga na safi.
Hatua ya 4
Weka sahani ya kuoka na foil. Kwanza weka nusu ya kitunguu, kadiamu na jani la bay, na msimu na chumvi. Kisha weka mwana-kondoo, weka nusu ya pili ya vitunguu na vipande vya quince juu. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 5
Mimina 1/3 ya kondoo na maji, funga kifuniko na uoka katika oveni saa 160 ° C kwa masaa 1.5-3 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Mara nyama ni laini, unaweza kuitumikia.