Quince ni nzuri kwa jamu, kwani inafanya vizuri wakati wa mchakato wa kupikia: haianguki, inapata rangi nzuri ya kahawia na unene maalum.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya quince
- - 1 limau
- - 800 g sukari
Maagizo
Hatua ya 1
Quince inapaswa kuoshwa vizuri, fluff kuondolewa na kukaushwa.
Hatua ya 2
Kisha kata matunda vipande 4 na uondoe mbegu, kisha ukate vipande vipande.
Hatua ya 3
Kukata matunda moja kwa moja, inapaswa kunyunyizwa mara moja na maji ya limao, kwa sababu hewani, quince huanza kutia giza haraka.
Hatua ya 4
Quince iliyokatwa lazima ifungwe ndani ya sufuria, kufunikwa na sukari na kushoto, kufunikwa na kitambaa, kwa masaa 24.
Hatua ya 5
Wakati wa mchana, quince itaweza kutoa juisi ya kutosha kufuta sukari.
Hatua ya 6
Mchuzi lazima uweke moto mdogo na upike kwa chemsha ya chini bila kifuniko, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 7
Hatua kwa hatua, matunda yatakuwa giza na syrup itazidi.
Hatua ya 8
Wakati wa kupikia unachukua dakika 40-50. Unapaswa kuzingatia rangi ya jam na unene wa syrup. Inapaswa kuwa kama asali ya kioevu katika msimamo na rangi.
Hatua ya 9
Jamu iliyokamilishwa inapaswa kuondolewa kutoka kwa moto na kuwekwa kwenye mitungi safi.
