Nyanya yenye juisi ni moja wapo ya bidhaa anuwai ambazo zinaweza kuunganishwa na karibu kiunga chochote. Unaweza kutengeneza casserole kutoka nyanya na jibini, uyoga au na nyama na pilipili kali. Wataunga sawa sawa na vipande vya lax au maelezo ya mboga kwenye sahani. Kati ya anuwai ya mchanganyiko wa ladha, unaweza kuchagua haswa kile kitakachokuwa katika maelewano kamili na sahani zingine kwenye meza.
Ni muhimu
-
- nyanya - kilo 1;
- Jibini la Uholanzi - 100 g;
- Jibini "Emental" - 100 g;
- jibini "Maasdam" - 100 g;
- mimea kavu ya provencal - 30 g;
- mlozi - 100 g;
- cream - 150 ml;
- vitunguu - karafuu 5;
- chumvi kubwa ya bahari;
- mizeituni
- kung'olewa bila mbegu - 130 g.
- Vifaa vya jikoni na vyombo:
- sahani ya kuoka;
- chokaa cha faience na pestle;
- grater mbaya;
- kisu;
- bodi ya kukata mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa casserole ya nyanya kutoka kwa matunda yaliyoiva, bila kuoza na madoa. Kabla ya kupika, safisha nyanya katika maji safi na bomba kwa blanch kwa sekunde chache. Ondoa ngozi kutoka kwa matunda yaliyowaka na kisu kirefu kikali. Kata nyanya zilizosafishwa kwa vipande vikubwa vya duara angalau unene wa sentimita.
Hatua ya 2
Osha na kausha sahani ya kuoka kwenye oveni. Weka vipande vya nyanya kwenye safu mnene na uinyunyike na chumvi bahari. Panda jibini la Uholanzi juu ya nyanya. Casserole ya mboga na nyanya inapaswa kuwa dhaifu. Msimu wa jibini na mimea kavu ya Provencal, mimina na cream.
Hatua ya 3
Weka safu ya pili ya nyanya, chumvi. Saga mlozi kwenye chokaa na chumvi na vitunguu na funika nyanya na mchanganyiko moto. Grate "Emmental" ili iweze kufunika safu ya nyanya na karanga. Sahani za nyanya na jibini huenda vizuri na mlozi na vitunguu.
Hatua ya 4
Ongeza safu ya tatu ya nyanya, chumvi na kutawanya mizeituni bila mpangilio. Juu, chaga safu ya mwisho ya jibini la Maazdam, msimu na mimea kavu ya Provencal na funika na cream iliyobaki.
Hatua ya 5
Tuma casserole ya nyanya kwenye oveni kwa dakika ishirini. Kwa wastani, joto katika oveni inapaswa kuwa angalau digrii mia mbili. Mara tu safu ya juu ikifunikwa na ukoko, casserole ya nyanya iko tayari. Kutumikia nyanya zilizookawa na jibini na karanga kwenye sahani bapa kwenye majani ya lettuce mchanga, iliyokauka. Kati ya vinywaji vya casserole, toa kinywaji cha matunda kilichopozwa au juisi ya asili.
