Oyakodon ni moja ya sahani maarufu za Kijapani. Ni suluhisho la asili - omelet na kuku na mchele. Huko Japani, oyakodon imeandaliwa nyumbani na katika mikahawa kadhaa na mikahawa.
Ni muhimu
- -Fillet ya kuku 350 gr
- -Mzunguko wa mchele 200 gr
- - Suhari ya mkate wa chakula 60 gr
- -Mafuta ya mboga (kwa mafuta ya kina) 600 gr
- -Mchuzi wa kuku 150 gr
- -Egg 4 pcs.
- -Mchuzi wa soya 60 gr
- - Kitunguu cha balbu 100 gr
- -Tunguu kijani 10 gr
- - Unga 40 gr
- -Sugar kahawia 10 gr
- -Chumvi, pilipili kuonja
- Jikoni utahitaji: sufuria ya kukausha, sufuria, sufuria, au sufuria nyingine, sufuria ya kukata, kisu, spatula, na kitambaa cha karatasi.
- Wakati wa kupikia ni kama dakika 35.
Maagizo
Hatua ya 1
Pika mchele ukifuata maagizo kwenye kifurushi hadi mchele ufyatue maji yote. Chumvi na ladha.
Hatua ya 2
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria nyingine au sufuria na uweke joto. Piga yai moja kidogo (kwa kugonga). Mayai mengine matatu yatahitajika baadaye kwa omelet.
Hatua ya 3
Chukua matiti ya kuku na chumvi na pilipili pande zote mbili. Ingiza kwanza kwenye unga, kisha kwenye yai na uhamishie mikate ya mkate ili kufunika vifuniko na safu nyembamba hata.
Hatua ya 4
Punguza kwa upole kuku iliyotiwa mkate kwenye moto (lakini sio kuchemsha) mafuta ya mboga na kaanga kwa dakika 10 -12 hadi zabuni, ukigeuka mara kwa mara.
Hatua ya 5
Chambua vitunguu, kata pete za nusu. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kaanga kitunguu kwa dakika 3-5 hadi laini na ya uwazi, ikichochea mara kwa mara.
Hatua ya 6
Mimina nusu ya mchuzi wa soya, mchuzi wa kuku na sukari kwenye vitunguu vya kukaanga. Chemsha na uendelee kupokanzwa ili kufuta sukari na kuifanya vitunguu iweze.
Hatua ya 7
Ondoa kifua cha kuku kilichopikwa kutoka kwa mafuta ya kina, chaga na kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi. Kata vipande kadhaa sawa na uweke kwa upole kwenye skillet juu ya kitunguu.
Hatua ya 8
Piga mayai 3 iliyobaki na mimina juu ya kuku. Funika na upike omelet juu ya moto mdogo.
Hatua ya 9
Kutumikia omelet ya kuku juu ya mchele na kunyunyiza chives iliyokatwa. Kwa hiari, unaweza kuzamisha kuku kwenye mchuzi wa soya uliobaki au mimina tu juu ya sahani iliyokamilishwa.
