Oyakodon ni mchanganyiko bora wa uji wa mchele uliozoeleka, kuku laini, vitunguu, soya na divai nyeupe. Inastahili kupika!
Ni muhimu
- - mapaja ya kuku (minofu) - 300 g
- - mchele wa pande zote - 1 tbsp.
- - vitunguu - 1 pc.
- - vitunguu kijani - manyoya 1-2
- - divai nyeupe tamu-tamu - 4 tbsp. l.
- - mimea ya soya - 1 wachache
- - mayai - pcs 5.
- - maji - 1 tbsp.
- - mchuzi wa soya - 4 tbsp. l.
- - sukari - 2 tbsp. l.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, tunachambua na suuza mchele ndani ya maji mpaka iwe wazi. Hamisha mchele kwenye kikombe, ujaze na maji baridi na uondoke kwa dakika 50-60. Baada ya saa, weka mchele kwenye sufuria, ongeza 350 ml ya maji baridi na uweke kwenye jiko. Baada ya majipu ya maji, punguza moto kwa kiwango cha chini, funika sufuria na kifuniko na upike mchele kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Tunaosha kitambaa cha kuku chini ya maji, kavu na taulo za karatasi na kukata vipande vidogo.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na ukate manyoya. Tunaosha vitunguu vya kijani, kavu, kata vipande vidogo na kisu. Piga mayai kwa upole kwa uma kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 4
Mimina kijiko 1 kwenye sufuria kubwa. maji, mchuzi wa soya na divai nyeupe tamu nyeupe, ongeza sukari. Changanya viungo vyote vizuri na chemsha mchanganyiko unaosababishwa. Weka vitunguu kwenye sufuria, weka vipande vya minofu juu. Kutikisa sufuria mara kwa mara, kupika sahani kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Weka mimea ya soya kwenye kuku na mimina mayai yaliyopigwa. Mara moja funika sufuria na kifuniko na upike kwa sekunde 20-30, kisha uzime moto na uacha sahani chini ya kifuniko kwa dakika nyingine (mayai hayapaswi kugeuka kuwa omelet, lakini chukua kidogo).
Hatua ya 6
Weka mchele wa kuchemsha kwenye sahani, weka kuku na mchuzi juu. Nyunyiza kitunguu kijani kibichi kilichokatwa juu ya sahani na utumie.
