Pudding na mchele na ini ya kuku ni chaguo bora kwa chakula cha jioni nyepesi. Sahani inageuka kuwa laini sana, na kupika haichukui muda mwingi. Ikiwa inataka, nyama zingine za viungo zinaweza kutumika badala ya ini. Kwa hivyo, utaunda kichocheo chako cha kipekee.
Ni muhimu
- -Kuku ya ini (430 g);
- -Kuku yai (2 pcs.);
- - vitunguu (15 g);
- Ris (370 g);
- - jibini ngumu (45 g);
- - mafuta ya mboga (3 g);
- - siagi (7 g);
- -Jaza kuonja;
- -Chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kujaza kwa pudding ya baadaye. Ili kufikia mwisho huu, chukua kitunguu, toa maganda ya juu, ukate kwa njia ya pete za nusu. Pasha mafuta kidogo ya mboga kwenye kijiko, ongeza kitunguu na upike kwa muda wa dakika 2-4.
Hatua ya 2
Suuza ini ya kuku kabisa chini ya maji ya bomba, ondoa michirizi ya ziada na ukate. Ongeza kwenye skillet ambapo vitunguu vilikaliwa na endelea kupika hadi ini iwe laini.
Hatua ya 3
Mchele pia unapaswa kusafishwa vizuri mara kadhaa katika maji. Weka mchele kwenye sufuria, ongeza maji na upike nafaka kwenye moto mdogo. Wakati mchele umekamilika, hamisha nafaka kwenye bakuli na subiri hadi itapoa kabisa.
Hatua ya 4
Vunja mayai, tenga wazungu kwa uangalifu kutoka kwenye viini na piga na mchanganyiko kwenye povu kali. Ongeza protini kwa mchele na koroga kwa upole.
Hatua ya 5
Chukua sahani isiyo na tanuri na brashi na mafuta ya kupikia. Weka sehemu moja ya mchele kwenye ukungu, weka ini ya kuku na vitunguu juu na uweke safu ya mchele tena.
Hatua ya 6
Punga viini kwenye kikombe tofauti, ongeza chumvi na bizari, mimina viini juu ya pudding. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu na weka sahani kwenye oveni kwa dakika 20-30, kisha uondoe pudding, weka kwenye bamba la gorofa na utumie.
