Malenge butternut ni mboga ya manjano-machungwa na ladha bora ya lishe. Massa ni laini na thabiti, yenye mafuta kabisa. Supu zilizotengenezwa kutoka kwa malenge kama hayo ni bora, haswa ikiwa unatengeneza supu ya puree. Kwa kozi ya kwanza ya kuridhisha, unaweza kuongeza vipande vya bacon iliyokaangwa.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - malenge 1 ya malenge;
- - 900 ml ya mchuzi wa mboga;
- - 200 g ya bakoni;
- - 150 g ya mtindi wa asili;
- - 30 ml ya mafuta;
- - 20 g ya jira;
- - kitunguu 1;
- - karafuu 5 za vitunguu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria kubwa, pasha mafuta ya mafuta ndani yake, ongeza vipande vya bakoni, kaanga kwa dakika 5. Kisha uhamishe kwenye sahani na kijiko kilichopangwa, mafuta inapaswa kubaki kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Weka kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria, kaanga kwa dakika 5. Kata malenge ndani ya cubes, ongeza kwa kitunguu, pika pamoja kwa dakika nyingine 10. Kisha ongeza mbegu za caraway, vitunguu iliyokatwa, simmer kwa dakika 3.
Hatua ya 3
Mimina mchuzi wa mboga, chemsha. Rudisha nusu ya bakoni iliyokaangwa kwenye bakuli, msimu na viungo ili kuonja, chemsha kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Sasa mimina supu kwenye blender, piga hadi laini.
Hatua ya 5
Kutumikia supu ya malenge iliyotengenezwa tayari, na bacon iliyobaki, mtindi na jira. Ikiwa unataka, unaweza kupamba na matawi ya mimea safi.
