Watu wengi wanapenda kuki hii tamu, jina lake la jadi ni "kuzama". Kukata roll ya unga nyembamba hutoa biskuti za crispy, wakati vipande vyenye mnene hutengeneza biskuti ambazo zinaonekana kama buns nono.
Ni muhimu
- - 11 g ya chachu kavu (ikiwa unachukua safi, unahitaji 100 g);
- - 200 g siagi au majarini;
- - mayai 5;
- - 700 g ya unga wa malipo;
- - 150 g ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, fanya unga. Futa chachu katika vijiko 5. maji ya moto na sukari (1 tsp). Weka unga mahali pa joto, inapaswa kuongezeka vizuri. Wakati unga unapoongezeka, chukua siagi kwenye joto la kawaida na uipake na sukari. Ongeza mayai kwenye siagi na mchanganyiko wa sukari na changanya vizuri. Wakati huo huo, unga wako umeinuka, na tunaunganisha na mchanganyiko wetu. Baada ya kuchanganya vizuri, ongeza unga na ukande unga.
Hatua ya 2
Ifuatayo, chukua kitambaa kilichokunjwa katika tabaka tatu na funga unga ndani yake. Ingiza kwenye maji baridi. Unga utainuka juu ya uso wa maji kwa saa moja. Ikiwa unga unaelea, ondoa kutoka kwenye kitambaa na ugawanye katika sehemu sawa, ambayo kila moja imevingirishwa kwenye mduara.
Hatua ya 3
Sasa nyunyiza unga na sukari na uingie kwenye roll. Kata roll vipande vipande, chagua unene wa chaguo lako. Weka vipande kwenye karatasi iliyopangwa au karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika 20 na uoka kutibu kwa digrii 180.
