Kuku za kuku na chanterelles zinaweza kutayarishwa kwa siku ya kawaida na kwa meza ya sherehe. Kata vipande vipande, zinaonekana kupendeza sana, zina ladha nzuri na harufu.
Ni muhimu
-
- Kwa chaguo 1 (kwenye oveni):
- Matiti 4 ya kuku (minofu);
- Viini 5 vya kuchemsha;
- 300 g chanterelles safi;
- Vitunguu 2;
- 75 g siagi;
- Lita 1 ya mchuzi wa kuku;
- Vijiko 4 makombo ya mkate;
- iliki
- bizari
- chumvi
- pilipili kuonja.
- Kwa chaguo la 2 (kwenye jiko):
- Matiti 4 ya kuku (minofu);
- 100 g chanterelles safi;
- Kitunguu 1;
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- mimea safi
- chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua chanterelles, suuza na ukate laini. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Pasha skillet na mafuta ya mboga, weka uyoga na vitunguu juu yake na ukaange juu ya moto wa wastani.
Hatua ya 2
Ondoa skillet kutoka moto na baridi kidogo. Chemsha mayai, toa viini, vichange na uma na uiweke kwenye uyoga na vitunguu. Chop parsley vizuri na mimina kwenye skillet. Msimu mchanganyiko na chumvi na koroga, kisha upitishe kwa grinder ya nyama.
Hatua ya 3
Funika matiti ya kuku na filamu ya chakula au begi la plastiki na piga kidogo na nyundo. Msimu wao na chumvi na pilipili pande zote mbili.
Hatua ya 4
Panua uyoga uliokatwa juu ya matiti na funga kila roll. Salama safu na nyuzi. Punguza mistari ya kuku kwenye mikate na kusugua siagi.
Hatua ya 5
Ondoa nyuzi na uweke safu kwenye bakuli la kina. Andaa lita moja ya hisa ya kuku. Mimina safu juu yao na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika ishirini. Baada ya sahani kupozwa kidogo, kata safu kwenye vipande na utumie, ukinyunyiza na parsley au bizari.
Hatua ya 6
Kuku za kuku na chanterelles zinaweza kutayarishwa bila kutumia oveni. Andaa matiti ya kuku kwa kuyapiga kwa nyundo. Chumvi na pilipili.
Hatua ya 7
Pika vitunguu na vitunguu kwenye siagi, ongeza uyoga na mimea na uweke skillet kwenye moto wa wastani kwa zaidi kidogo. Changanya kila kitu na uweke kujaza kwenye matiti ya kuku.
Hatua ya 8
Tembeza kila kifua na funga vizuri na filamu ya chakula. Weka safu katika mchuzi wa kuku wa kuchemsha na upike kwa dakika kumi hadi kumi na tano.
Hatua ya 9
Ondoa safu zilizomalizika kutoka kwenye sufuria, fanya jokofu na uondoe foil. Kabla ya kuwahudumia, kata vipande vipande, uweke kwenye sinia na upambe na mimea.
