Kuku za kuku na uyoga ni sahani ladha, maridadi na isiyo ya kawaida. Itakuwa mapambo kwa chakula cha jioni cha sherehe na cha kila siku. Tiba ni rahisi kuandaa, lakini haitaacha tofauti na gourmet ya kisasa zaidi.
Ni muhimu
-
- minofu ya kuku - 400 g
- uyoga - 400 g
- vitunguu - 1 pc.
- mafuta ya mboga - 70 g
- cream - 0.5 tbsp.
- pilipili nyeusi - kuonja
- chumvi kwa ladha
- unga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua uyoga mpya wa chaguo lako (champignons, porcini, uyoga wa aspen, nk), suuza vizuri na ukate laini. Uyoga uliohifadhiwa pia unafaa, bonyeza kwa uangalifu maji yote kutoka kwao baada ya kupunguka. Kaanga kwenye mafuta ya moto ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha hadi uyoga uwe mweusi na kioevu kimepunguka kabisa.
Hatua ya 2
Ifuatayo, chukua kichwa kikubwa cha kitunguu, kata kwa cubes ndogo. Mimina kwenye sufuria kwa uyoga, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, koroga. Kaanga juu ya moto mdogo hadi vitunguu vikiwa rangi ya dhahabu. Baada ya hapo, hamisha kujaza kumaliza kwenye sahani tofauti na uache kupoa kabisa. Unaweza kuongeza 70 g ya jibini iliyokunwa vizuri kwake, itaongeza viungo kwenye sahani.
Hatua ya 3
Suuza kitambaa cha kuku, ugawanye vipande vikubwa na vidogo. Kisha ukate kwa urefu. Chukua msimu mzuri na chumvi na pilipili. Piga kipande kimoja pande zote mbili kwenye bodi ya mbao, iliyofunikwa na filamu ya chakula. Hakikisha kuwa mashimo hayatengeni kwenye kipande.
Hatua ya 4
Weka ujazo kwenye kila kipande, funga kingo, salama na dawa ya meno au uzi. Weka kujaza kidogo ili isianguke kutoka kwa roll. Ingiza bidhaa kwenye unga pande zote na uweke kwenye sufuria moto ya kukaranga na mafuta ya mboga. Kaanga, uwageuke sawasawa hadi zabuni, kwa dakika 7-9.
Hatua ya 5
Kwa safu zaidi za zabuni, kaanga kwenye skillet juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uhamishe kwenye sufuria, funika na mafuta yenye mafuta kidogo, chemsha chini ya kifuniko juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 25-30. Ikiwa hakuna cream karibu, mikate iliyokaangwa hadi hudhurungi ya dhahabu, weka kwenye oveni kwa dakika 20 kwa 180 ° C.
Hatua ya 6
Ondoa nyuzi yoyote au dawa ya meno baada ya kupika. Kutumikia safu na mimea iliyokatwa, sahani anuwai anuwai, cream ya siki, siagi na michuzi yako uipendayo.
