Kamba laini na laini ya samaki wa paka ni mzuri kwa kuandaa anuwai ya sahani asili na ngumu. Sahani za kawaida kutoka kwa samaki hii zinaweza kuwa anuwai kwa kutengeneza safu na kujaza uyoga.
Ni muhimu
- - kitambaa cha samaki wa paka - 800 g;
- - champignon - 150-200 g;
- - vitunguu - pcs 2;
- - karoti - 1 pc;
- - mayai 1-2 pcs;
- - ketchup moto - 1 tbsp. l;
- - chumvi, viungo - kuonja;
- - makombo ya mkate;
- - mafuta ya alizeti;
- - kisu;
- - bodi ya kukata;
- - nyundo ya kupiga nyama;
- - meno ya meno;
- - sufuria ya kukausha na kifuniko;
- - filamu ya chakula.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunaosha kitambaa cha samaki wa paka, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye mraba 8 * 8. Weka vipande hivyo kwa zamu kwenye ubao na uwapige kidogo na nyundo ya nyama, uinyunyize na chumvi na viungo. Ili kuzuia vipande vya samaki kutawanyika wakati wa kupiga, vifunike na filamu ya chakula au begi.
Hatua ya 2
Tunaosha champignon, peel na kukata vipande vidogo ikiwa ni lazima. Chambua na ukate laini kitunguu, piga karoti zilizosafishwa kwenye grater iliyosagwa.
Hatua ya 3
Pika kitunguu kwenye mafuta ya alizeti kwa dakika 1, ongeza karoti zilizokunwa, changanya na kaanga pamoja kwa dakika 3-5, ongeza uyoga, kaanga hadi zabuni. Ongeza ketchup mwisho wa kukaanga. Chumvi na pilipili ikiwa ni lazima.
Hatua ya 4
Panua ujazaji sawasawa juu ya vipande vya samaki, viringisha kwenye gombo kali na uweke faili na dawa ya meno. Ingiza kila roll kwenye yai lililopigwa na maji na roll kwenye mikate au unga, kaanga katika mafuta ya alizeti kwa dakika 5-7 kila upande juu ya moto wastani.
Hatua ya 5
Weka safu zilizomalizika kwenye leso ili glasi iwe na mafuta ya ziada, acha iwe baridi kidogo na ukate vipande vya cm 1, 5-2. Kwa hiari, unaweza kupamba na mimea na vipande vya limao. Kutumikia safu na mchele, viazi zilizopikwa au saladi ya mboga.
