Pelamushi ni dessert inayohusiana na vyakula vya Kijojiajia. Pelamushi kijadi imeandaliwa kutoka kwa juisi ya zabibu nyeusi na unga wa mahindi.
Ni muhimu
- - zabibu - 1 kg
- - maji - 1, 2 l
- - unga wa mahindi - 200 g
- - sukari - vijiko 3
- - walnuts kwa mapambo
- - vanillin hiari au kadiamu - kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa dessert, safisha zabibu, toa matunda kutoka kwa mabua. Weka matunda yaliyowekwa tayari kwenye sufuria na funika kwa maji ili matunda hayo yamefunikwa kidogo tu. Chemsha kwa dakika chache, hadi laini, chuja mchuzi. Berries zinahitaji kusagwa na kubanwa nje, na kuongeza mchuzi. Keki inaweza kutupwa mbali.
Hatua ya 2
Ongeza sukari kwenye mchuzi wa beri. Unaweza pia kuongeza vanilla kidogo au kadiamu kwa ladha. Ongeza maji ya kutosha kuleta jumla ya kioevu kwa lita 1.2. Mimina mchuzi kidogo kwenye chombo tofauti na baridi. Unganisha mchuzi huu uliopozwa na unga wa mahindi na upole kwa wingi. Koroga kuendelea ili kuzuia kusongana.
Hatua ya 3
Weka sufuria na mchuzi kwenye jiko na upike juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati, kwa dakika 15 hadi 20. Mwisho wa kupikia, wakati mchanganyiko umejaa vya kutosha, utahitaji kuchochea kwa nguvu ili sahani isiwake au uvimbe uonekane.
Wakati misa iko tayari, hutengana kutoka pande za sufuria, ambayo inaonekana wazi.
Mimina misa ya moto kwenye ukungu, baridi na jokofu kwa dakika 10 - 15.
