Unaweza kubadilisha ladha ya supu hii ya karoti kwa kuongeza cream zaidi badala ya viungo. Mashabiki wa sahani tamu wanaweza kuota na aina ya viungo, inayosaidia kichocheo na viungo vya moto.
Ni muhimu
- - karoti 400 g
- - 3 karafuu ya vitunguu
- - glasi 1 ya dengu
- - lita 1 ya maji
- - mafuta ya mizeituni au mboga
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - nutmeg ya ardhi
- - thyme
- - basil
- - 100 g cream ya yaliyomo kwenye mafuta
Maagizo
Hatua ya 1
Weka kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu kwenye sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na mafuta ya mboga au mafuta. Wakati wa kukaanga, ongeza nutmeg ya ardhi, pilipili nyeusi, basil na thyme kwa viungo. Kiasi cha manukato kinaweza kuchaguliwa kwa hiari yako.
Hatua ya 2
Kata karoti vipande vipande na chemsha maji kidogo yenye chumvi. Wakati wa kupika, ongeza dengu kwa yaliyomo kwenye sufuria. Chumvi viungo vyote vya kuonja.
Hatua ya 3
Punguza mchanganyiko wa karoti-lenti kidogo na saga viungo na mchanganyiko. Supu inapaswa kuwa msimamo thabiti.
Hatua ya 4
Unganisha vitunguu vya kukaanga na puree ya dengu na uchanganye tena na mchanganyiko. Ili kupata msimamo thabiti, inashauriwa kuchoma supu juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7, na kuongeza cream kwenye yaliyomo kwenye sufuria.
Hatua ya 5
Pamba supu ya karoti ya dengu na vijidudu vichache vya parsley au vitunguu kijani kabla ya kutumikia. Kwa kuongeza, unaweza kuweka pete ya pilipili tamu kwenye kila sahani.
