Hatula samaki mara nyingi, na katuni kwenye mto wa mboga - utalamba tu vidole vyako. Ni rahisi kuandaa na ladha, na sahani inaonekana nzuri.
- 1 PC. carp (1 kg.),
- 2 pcs. pilipili tamu (rangi tofauti),
- 2 pcs. vitunguu
- 1 PC. karoti,
- 1 PC. ndimu,
- 300 gr. champignon,
- Kijiko 1. l. mafuta ya mboga,
- chumvi, pilipili nyeusi na mimea ili kuonja.
Safisha mzoga, utumbo, safisha vizuri, kauka. Piga na chumvi na pilipili pande zote, punguza na uweke vipande vya limao ndani yao. Weka 1/3 ya rundo la bizari ndani ya tumbo.
Chemsha uyoga (mzima) na limau iliyobaki ndani ya maji kwa dakika 5, kisha weka ungo. Baada ya baridi, kata uyoga vipande vipande. Kata pilipili kuwa vipande nyembamba, karoti vipande vipande, vitunguu kwenye pete. Katika sufuria kwenye mafuta ya mboga, kaanga vitunguu, ongeza karoti, pilipili na uyoga, kaanga kwa dakika 4-5 juu ya moto wa wastani.
Paka mafuta chini na pande za ukungu sugu ya joto. Panga bizari na mboga. Weka samaki juu na uinyunyize na mafuta ya mboga.
Preheat oveni hadi digrii 180, weka sahani na samaki na uoka kwa dakika 20. Kisha ongeza joto hadi digrii 200 na uoka kwa dakika 10 hadi ganda la kahawia lipatikane. Hamu ya Bon!