Supu ya Izmir Koefte ni sahani ya vyakula vya Kituruki. Huko Uturuki, tahadhari maalum hulipwa kwa supu za nyama iliyokatwa. Supu hiyo inageuka kuwa tajiri, ya moyo na ya kitamu.
Ni muhimu
- - vipande 6 vya viazi
- - 140 g nyanya ya nyanya
- - 2 nyanya
- - yai 1
- - kitunguu 1
- - 2 tbsp. l. makombo ya mkate
- - 1 karafuu ya vitunguu
- - 2 tsp paprika
- - 500 g nyama ya kusaga
- - 1 tsp jira
- - 2 tbsp. l. iliki
- - chumvi, pilipili kuonja
- - 1.5 lita za maji
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, changanya nyama iliyokatwa, iliki, makombo ya mkate, kitunguu kilichokatwa vizuri, yai, paprika, chumvi na pilipili ili kuonja na changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 2
Kisha fanya patties ndogo. Chemsha maji na chemsha na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 3
Chambua na ukate viazi kwenye cubes ndogo. Weka cutlets na viazi katika maji ya moto wakati huo huo. Na chemsha. Punguza moto hadi chini na upike kwa dakika nyingine 20-25 chini ya kifuniko kilichofungwa, mara kwa mara punguza povu.
Hatua ya 4
Mimina maji ya moto juu ya nyanya, ganda na ukate laini. Chop paprika laini. Chukua sufuria ya kukaanga, mimina mafuta ya mboga na kaanga, kisha ongeza kuweka nyanya na kaanga kila kitu tena.
Hatua ya 5
Ongeza nyanya na paprika kwenye sufuria na viazi na cutlets, changanya. Ongeza vitunguu, jira, chumvi na pilipili ili kuonja. Funga kifuniko na upike kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 6
Pamba na mimea na utumie moto.
